Moja ya sahani maarufu za msimu wa joto ni pilipili iliyojaa. Ni kamili kwa chakula cha jioni na hutumiwa kama sahani tofauti bila sahani ya kando.
Ni muhimu
- - pilipili ya kengele 8 pcs.;
- - nyama iliyokatwa 0.5 kg;
- - mchele vikombe 0.5;
- - kitunguu 1 pc.;
- - karoti 1 pc.;
- - nyanya ya nyanya 3 tbsp. miiko;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - viungo vyote;
- - iliki;
- - krimu iliyoganda;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa pilipili. Chukua pilipili ya kengele, safisha katika maji baridi, kisha ukate kwa uangalifu mduara na scion. Ondoa msingi na mbegu ndani na kisu, suuza vizuri na maji baridi. Unapaswa sasa kuwa na pilipili.
Hatua ya 2
Kupika kujaza. Kata vitunguu vizuri na chaga karoti laini. Wape kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5. Vitunguu vinapaswa kugeuka rangi ya dhahabu. Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa, itachukua kama dakika 6. Changanya nyama iliyokatwa na mchele, vitunguu, karoti, mimea iliyokatwa, pilipili nyeusi na chumvi. Koroga kujaza kabisa.
Hatua ya 3
Jaza pilipili ya kengele na kujaza tayari na uweke kwenye sufuria ili isimame imara na wima. Mimina pilipili na maji ya moto yenye chumvi na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 40. Maji kwenye sufuria yanapaswa kuwa hadi pembeni ya pilipili na sio madhubuti juu yake! Dakika 5 hadi kupikwa, mimina kwenye nyanya ya nyanya na chemsha.
