Siku ya kupokea pasipoti yako inaweza kufanywa kuwa isiyosahaulika. Sherehekea hafla hii na sherehe ya chai, sifa kuu ambayo itakuwa keki ya asili, iliyotengenezwa kwa njia ya hati kuu ya raia. Inafurahisha haswa kupokea zawadi hiyo ya kupendeza kwa kijana wa miaka 14.
Keki ya keki
Keki hiyo ina msingi uliotengenezwa na unga, cream na mastic. Mwisho utageuza bidhaa kuwa mada. Kanzu tata ya kuchora mikono hufanywa kwa urahisi kwa kutumia icing. Tengeneza keki ya pasipoti ya biskuti. Kwa yeye utahitaji:
- mayai 6;
- 220 g unga;
- 200-250 g ya sukari;
- chumvi kwenye ncha ya kisu.
Kwa cream, chukua:
- 300 g ya siagi;
- 1 kopo ya maziwa yaliyopunguzwa;
- 70 g ya karanga.
Mayai yanapaswa kuwekwa kwenye jokofu ili wazungu wapige vizuri. Watoe huko. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia kifaa maalum ambacho kinaonekana kama kijiko kirefu kilicho na pande pande. Endesha yai ndani yake, protini itapita kwenye mashimo. Weka yolk kwenye chombo kingine.
Wakati mayai yote yanasindika kwa njia hii, warudishe wazungu mahali pa baridi, na piga viini na sukari. Kwa kuwa kutakuwa na mastic tamu kwenye keki, sukari inaweza kuwekwa sio 250, lakini 200 g.
Ongeza unga kwenye viini. Changanya kila kitu. Washa tanuri, na wakati huo huo, piga wazungu, ukiongeza chumvi kidogo. Kwanza weka sehemu ndogo kwenye unga, changanya. Kisha weka wingu lililobaki la protini na koroga mchanganyiko huo kwa upole.
Jinsi ya kuoka na kuandaa keki kwa usahihi
Utahitaji karatasi ya kuoka ya kina kugeuza unga kuwa keki ya pasipoti. Piga mswaki na kipande cha majarini au siagi, mimina kwenye unga. Oka kwa 180 C kwa dakika 40-45. Wakati mechi, ambayo imechoma katikati ya keki, inakaa kavu na sehemu ya juu ya unga imechorwa, toa bidhaa zilizooka.
Kata bila kusita. Kwa kisu mkali, gawanya kwa nusu, ukifanya mstatili 2 wa sura ile ile. Gawanya kila sehemu 2 kwa usawa, ili kisha uziweke na cream.
Subiri keki iwe baridi. Pindua keki ili chini iwe juu. Weka mstatili saizi sawa na keki kwenye ghala nzima. Inaweza kuwa bodi kubwa ya mbao, tray. Weka uzito wa 500-700 g juu. Acha muundo katika fomu hii kwa dakika 40. Hii itasaidia keki kama pasipoti kuwa gorofa. Ni rahisi kuifunika kwa mastic.
Andaa cream wakati huu. Ongeza siagi laini kwa maziwa yaliyofupishwa, piga, ongeza karanga, changanya vizuri. Kukusanya bidhaa. Safu keki 4 na cream, weka moja juu ya nyingine.
Mastic itageuza keki kuwa hati
Fanya mastic. Kwa ajili yake, chukua:
- 200 g ya pipi za kutafuna za rangi nyeupe;
- 300 g ya sukari ya icing;
- 100 g ya siagi;
- rangi ya chakula.
Sunguka pipi na siagi kwenye microwave kwa dakika 4-5. Ondoa, mimina poda iliyosafishwa kwenye misa ya moto. Badala ya unga tamu. Chukua vipande 2/3. Weka iliyobaki kwenye begi na uifunge vizuri. Ingiza dawa ya meno kwenye rangi nyekundu, fanya punctures 6-8 kwenye kipande cha mastic. Kanda hiyo, ikunje na pini inayozunguka kwenye mstatili mwembamba. Weka kwenye keki, zunguka juu na makali ya kushoto ya hati tamu. Kata ziada.
Chukua theluthi moja ya mastic iliyobaki. Toa kwa njia ya ukanda, uifunghe pande 3 za keki. Hizi ni kurasa.
Utahitaji printa kuunda kanzu ya mikono na barua. Chapisha juu yake nakala iliyopanuliwa ya kifuniko cha pasipoti hii, iweke kwenye faili. Katika kesi hii, chapisha kuchora kwa kanzu ya mikono na barua kando. Lubricate juu ya faili na kiasi kidogo sana cha mafuta ya mboga isiyo na harufu. Ongeza rangi ya dhahabu kwenye mastic iliyobaki. Ikiwa ni nene, mimina matone machache ya maji, koroga. Weka sindano ya keki. Punguza misa kutoka kwake na kijito chembamba na funika mtaro wote wa kanzu ya mikono, halafu herufi. Acha ubunifu ili kukauka juu ya uso gorofa kwa masaa 3. Baada ya hapo, punguza kwa upole na spatula ya keki, uhamishe kwa keki. Ambatanisha nayo na maji, ukilainisha kidogo sehemu ya kifuniko cha pasipoti nayo, ambapo kanzu ya mikono na barua zitalala.
