Vyakula vya watu ulimwenguni hutoa uteuzi mkubwa wa mapishi ya uyoga wa kupikia: kukaanga, kuchemshwa, chumvi, kung'olewa, kama kujaza au kama sahani tofauti. Jijidudu mwenyewe na wapendwa wako na uyoga wa misitu uliohifadhiwa na mboga. Kuandaa sahani ni rahisi na, muhimu zaidi, haraka.
Ni muhimu
-
- pauni ya uyoga safi wa msitu (uliowekwa);
- 1 nyanya kubwa ya nyama
- 1 mafuta kidogo ya mboga;
- 1 pilipili ya kengele;
- 1 pilipili pilipili;
- Karoti 1;
- Kitunguu 1 kikubwa
- 3 karafuu ya vitunguu;
- wiki;
- Vijiko 2-3 vya cream ya sour;
- mafuta ya alizeti;
- chumvi
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha uyoga vizuri. Kata kofia kubwa katika sehemu 2-4. Weka sufuria na funika na maji baridi. Uyoga wowote wa msitu unafaa kwa sahani hii - boletus, boletus, boletus, chanterelle, uyoga na kadhalika.
Hatua ya 2
Weka sufuria kwenye jiko na chemsha. Funika na upike kwa dakika 15-20. Kisha toa kutoka kwenye moto na futa maji.
Hatua ya 3
Chop vitunguu na pilipili kengele kwenye pete, karoti na zukini kwenye cubes ndogo. Kata laini vitunguu na mimea.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya alizeti kwenye skillet ya chuma. Joto na saute vitunguu juu yake.
Hatua ya 5
Ongeza uyoga na kaanga kidogo. Unganisha na nyanya, pilipili ya kengele, zukini na karoti. Chumvi na ladha. Koroga na kufunika. Punguza moto mdogo kwa dakika 20-25.
Hatua ya 6
Kisha ongeza cream ya sour, viungo na pilipili moto kidogo kwenye uyoga na mboga. Ikiwa hii haiko karibu, unaweza kutumia adjika. Fry na kifuniko kufunguliwa kwa dakika 5-10, ikichochea kila wakati.
Hatua ya 7
Wakati mboga ni laini, msimu na vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine 5-7. Nyunyiza mimea safi juu ya sahani iliyokamilishwa. Kwa mfano, iliki au bizari.
Hatua ya 8
Mchele wa kuchemsha utakwenda vizuri na uyoga wa mwituni uliohifadhiwa na mboga. Sunguka siagi kwenye sufuria ndogo au sufuria. Suuza mchele chini ya maji ya bomba. Glasi isiyo kamili ya nafaka itakuwa ya kutosha kwa familia ya watu 3-4.
Hatua ya 9
Fry mchele kwenye mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Jaza maji. Glasi ya mchele inahitaji glasi mbili za maji. Chumvi na ladha. Funika na chemsha kwa dakika 15-20.
Hatua ya 10
Kisha toa kutoka jiko na wacha isimame kwa dakika 10-15. Usifungue kifuniko chini ya hali yoyote. Vinginevyo, mchele unaweza kuwa mbaya.
Hatua ya 11
Gawanya uyoga, mboga na mchele katika sehemu. Sio lazima kualika familia yako au wageni kuonja utamu. Kwa harufu isiyo na kifani, wao wenyewe watakusanyika mezani.
