Caviar ya uyoga sio tu maandalizi mazuri na yenye afya, lakini pia ni kivutio cha asili ambacho ni bora kwa meza ya sherehe. Jaribu kuipika, sio ngumu sana.
Ni muhimu
- -450 gramu ya uyoga mpya,
- Gramu -100 za vitunguu,
- -30 gramu ya mafuta ya mboga,
- - pilipili kidogo,
- - chumvi kidogo,
- juisi ya ndimu kuonja,
- -50 gramu ya vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Uyoga safi, kabisa yoyote ambayo iko karibu, tunasafisha na kuosha. Kata vipande vya kati, weka sufuria ya kukaanga na kitoweke kwenye juisi yako mwenyewe hadi iwe uvukizi (kama inavyotakiwa, uyoga unaweza kukaangwa kidogo kwenye mboga au siagi). Unaweza kutumia sio safi tu, lakini pia uyoga wenye chumvi (gramu 200-350). Ikiwa tunachukua uyoga wenye chumvi, basi tunainyunyiza ili kuondoa chumvi nyingi, tangu wakati huo tutakuwa chumvi na pilipili. Tunapitisha uyoga kupitia blender au grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga (unaweza kutumia mafuta ya mzeituni kuonja) na kaanga kitunguu cha kitunguu hadi dhahabu. Hakikisha kwamba vitunguu haviwaka, vinginevyo haitakuwa na ladha nzuri.
Hatua ya 3
Unganisha uyoga uliokatwa kwenye blender na vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli. Ongeza pilipili kidogo ya ardhini, chumvi laini ya bahari na maji kidogo ya limao, changanya vizuri. Nyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na utumie.
Caviar inaweza kutumika kwa kutengeneza sandwichi, kama kivutio kwa meza baridi na kama kujaza mboga.
