Moja ya siri za sahani ladha za samaki ni sahani ya upande wa kulia. Je! Ni njia gani bora ya kuongeza samaki?
Viazi ni sahani bora ya samaki
Viazi kwa namna yoyote huenda vizuri na samaki. Wakati huo huo, ni bora kutumikia viazi zilizopikwa na samaki wa kuchemsha, viazi vya kukaanga na samaki wa kukaanga, na viazi zilizochujwa na keki za samaki.
Pamoja na viazi, mboga mpya pia hutumiwa na samaki: nyanya, pilipili ya kengele, matango. Kuongezewa kwa mimea: parsley au bizari pia itakuwa sahihi sana.
Je! Mboga zingine zinaweza kutumiwa kama sahani ya kando na samaki
Samaki huenda vizuri sio tu na viazi, bali pia na mboga zingine. Kama sahani ya kando, unaweza kupika kolifulawa, karoti za kitoweo, kitoweo cha zukini, puree ya mbaazi ya kijani. Na kwa samaki waliooka, mchicha uliowekwa kwenye cream ni suluhisho bora. Ikiwa unahitaji kupika sahani ya pembeni haraka na hauna wakati, fanya tena mchanganyiko wowote wa mboga iliyohifadhiwa.
Inashauriwa kutumikia saladi nyepesi kutoka kwa mboga mpya na sahani za samaki. Mchanganyiko huu utafaa kabisa katika lishe yoyote. Kwa saladi, tumia matango mapya, nyanya, pilipili ya kengele na mimea, na uipishe na mafuta, maji ya limao, au cream ya chini yenye mafuta. Ikiwa samaki ni bland, toa saladi na kachumbari, capers au mizeituni ili kuimarisha ladha.
Mchele huru
Katika nchi nyingi za mashariki, sahani maarufu kwa samaki ni mchele. Na ladha ya upande wowote, inaruhusu mchanganyiko mwingi wa kupendeza. Kwa hivyo, unaweza kutumikia wali uliopikwa tu kama sahani ya kando ya samaki wa kukaanga, au unaweza kutengeneza sahani ngumu zaidi kwa kupika mchele na mahindi na nyanya au karanga.
Ni sahani gani za kando ambazo hazipaswi kutumiwa na samaki
Samaki haiendi vizuri na tambi, nafaka (isipokuwa mchele) na kabichi ya kitoweo.
