Majira ya joto huisha kila wakati haraka sana. Kufungia matunda mkali na yenye kunukia ni njia ya kurudisha hali ya kiangazi wakati wa baridi. Na kwa kufungia sahihi kwa matunda, vitamini nyingi huhifadhiwa ndani yao. Hii ni njia rahisi na ya bei rahisi kwa kila mtu kujiandaa kwa msimu wa baridi.
Ni muhimu
Berries zilizohifadhiwa zinaweza kutumika hadi msimu ujao wa joto. Furahiya mwenyewe na wapendwa na compotes ladha, dessert na mikate
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa vyombo vya kufungia. Hizi zinaweza kuwa vyombo maalum vya plastiki vyenye vifuniko, mifuko iliyo na kitango rahisi, au mifuko rahisi ya chakula. Vifurushi vinahitaji kuchukuliwa kwa saizi ndogo. Pakiti moja ni huduma moja ya matunda.
Hatua ya 2
Andaa matunda. Ondoa iliyoharibiwa na iliyokunwa. Pia, usisahau kusafisha petioles na majani ya matunda.
Hatua ya 3
Weka jordgubbar au jordgubbar kwenye sahani bamba au mbao na uinyunyize sukari. Weka kwenye freezer. Baada ya kufungia, lazima zimwaga ndani ya chombo na kuondolewa kwa kuhifadhi. Unaweza kukata jordgubbar kwa nusu na koroga kwenye bakuli la sukari. Wakati berry inapoanza juisi, ihamishe kwenye chombo na ugandishe. Dessert ladha kwa msimu wa baridi iko tayari. Jordgubbar na jordgubbar waliohifadhiwa bila sukari hupoteza ladha yao baada ya kupunguka. Berry hii inafaa tu kwa compotes.
Hatua ya 4
Weka raspberries kwenye bakuli au sufuria, nyunyiza sukari kwenye tabaka. Acha mahali pazuri kwa masaa matatu. Kisha uhamishe kwenye mifuko au ukungu ndogo rahisi pamoja na syrup na kufungia. Raspberries haipaswi kutolewa mara kadhaa.
Hatua ya 5
Panua blackcurrant, cranberry, lingonberry, au blueberry kwa wingi kwenye trays au sahani zilizo na umbo linalofaa. Kisha panga matunda kwenye mifuko au vyombo. Punguza hewa yote kutoka kwenye mifuko na uifunge vizuri. Weka kwenye freezer ya kuhifadhi.
Hatua ya 6
Pitia gooseberries na ukate shina na inflorescence zote. Mimina matunda safi na kavu kwenye mifuko midogo. Weka mifuko sawasawa chini ya jokofu. Mara baada ya kugandishwa, mifuko inaweza kuwekwa juu ya kila mmoja.
Hatua ya 7
Fungia matunda ya bluu kwa wingi kwenye godoro lolote. Kisha uhamishe matunda kwenye mifuko na uhifadhi kwa kuhifadhi.
Hatua ya 8
Ondoa mashimo kutoka kwa cherries na cherries. Koroga matunda na sukari na upange mara moja kwenye ukungu au mifuko. Gandisha.
