Mchuzi maridadi wa sour cream husaidia kikamilifu sahani za nyama na samaki, tambi, viazi zilizochemshwa na kukaanga. Kawaida, pilipili, mimea na vitunguu huongezwa kwenye cream ya siki ili kutengeneza mchuzi. Lakini zaidi ya kichocheo hiki kisicho ngumu, kuna chaguo zaidi za asili za michuzi ya cream ya sour.
Kichocheo cha mchuzi wa sour cream na jibini na matunda
Utahitaji bidhaa zifuatazo: 200 g cream ya sour, 100 g jibini la samawati, ndizi 1, machungwa 1, limau 1, 100 ml mtindi wazi, kijiko nusu cha manjano, chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Punga jibini la bluu na uma. Chambua ndizi na ukate vipande vipande. Punguza maji ya machungwa na limao. Weka cream ya sour, ndizi, mtindi na jibini la bluu kwenye bakuli la blender, mimina maji ya limao na machungwa, ongeza manjano, chumvi na pilipili nyeusi. Punga mchuzi kwenye blender mpaka laini. Juisi iliyonunuliwa dukani inaweza kutumika badala ya matunda safi ya machungwa.
Mchuzi wa jibini la sour cream huenda vizuri na kebabs na samaki wa kukaanga.
Kichocheo cha mchuzi wa siki ya spicy na asali
Utahitaji bidhaa zifuatazo: 200 g cream ya sour, 2 tbsp. miiko ya asali, vijiko 3 vya mafuta, vijiko 2 vya siki ya balsamu, karafuu 2 za vitunguu, Bana ya unga wa pilipili, chumvi kuonja.
Chambua vitunguu na uitumie kupitia vyombo vya habari. Pasha mafuta kidogo na ongeza vitunguu iliyokandamizwa na unga wa pilipili, koroga. Mafuta ya joto yatafanya ladha ya vitunguu na pilipili kuwa tajiri.
Weka asali kwenye cream tamu na changanya vizuri, kisha ongeza mafuta na vitunguu na pilipili na changanya vizuri tena ili mchuzi usizidi. Ongeza siki ya balsamu na chumvi mwisho, na koroga mchuzi tena.
Mchuzi wa viungo unaweza kutumiwa na dumplings, dumplings, nyama na samaki sahani.
Kichocheo cha mchuzi wa sour cream na uyoga
Utahitaji bidhaa zifuatazo: 200 g cream ya sour, kilo 0.5 ya uyoga safi, kitunguu 1 cha ukubwa wa kati, 1 tbsp. kijiko cha unga, 400 ml ya mchuzi wa kuku, 100 g ya siagi, vijidudu vichache vya parsley safi, chumvi, pilipili nyeusi na nutmeg ili kuonja.
Osha uyoga na chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika 15. Tupa uyoga kwenye colander ili kuondoa kioevu kupita kiasi. Wakati uyoga umepoza, kata vipande vidogo. Chambua kitunguu, chaga kwenye grater nzuri. Osha, kausha na ukate iliki,
Fry unga kwenye skillet kavu mpaka caramelized. Punga unga na kijiko cha siagi na mimina mchuzi juu ya mchanganyiko. Kupika mchuzi hadi unene. Koroga mchuzi wakati wa kupika ili kuepuka kubana.
Ongeza siagi iliyobaki, uyoga uliokatwa, iliki na vitunguu iliyokunwa kwenye mchuzi. Kuleta mchuzi kwa chemsha, chaga chumvi na pilipili, ongeza nutmeg. Chemsha mchuzi kwa dakika 2-3. Ikiwa inataka, mchuzi unaweza kung'olewa kwenye blender.
Kutumikia cream ya sour na mchuzi wa uyoga na tambi, nyama, samaki au viazi zilizopikwa.
