Cream ya Bavaria mara nyingi ni dessert huru, na pia inaweza kutumika kama safu ya mikate au kama msingi wa charlottes baridi.
Ni muhimu
- Kwa cream:
- - lita 1 ya maziwa;
- - 1 ganda la vanilla;
- - 12 g ya gelatin;
- - viini 5 vya mayai;
- - 100 g ya sukari nzuri iliyokatwa;
- - 1/4 l ya cream;
- Kwa mchuzi wa kiwi:
- - 4-5 kiwi zilizoiva;
- - Vijiko 1-2 vya sukari;
- Kwa mchuzi wa embe:
- - maembe 2-3 yaliyoiva;
- - Vijiko 1-2 vya sukari;
- - 0, 5 - 1 maji ya limao;
- Kwa mapambo:
- - kumkat (tangerine, machungwa);
- - jamu;
- - majani ya mint;
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa cream. Mimina maziwa kwenye sufuria, suuza na maji baridi. Weka ganda la vanilla lililokatwa kwa urefu ndani ya maziwa. Kuleta maziwa kwa chemsha na kisha baridi kidogo.
Hatua ya 2
Loweka gelatin katika maji baridi, acha uvimbe. Punga sukari na viini ndani ya povu kali. Kuendelea kuchochea, mimina maziwa kwenye kiini cha kiini, baada ya kuondoa vanila.
Hatua ya 3
Weka chombo kwenye umwagaji wa maji ya moto na ulete mchanganyiko kwa chemsha karibu. Koroga kila wakati na wakati mchanganyiko unapoanza kuneneka, ongeza gelatin iliyochapishwa katika vijiko 2 vya maji ya moto ndani yake.
Hatua ya 4
Weka chombo kwenye maji ya barafu na kwa kuchochea mara kwa mara, punguza mchanganyiko. Wakati mchanganyiko unapoanza kuwa mgumu, mimina cream iliyopigwa ndani yake. Mimina cream kwenye ukungu iliyosafishwa na maji baridi na jokofu kuweka.
Hatua ya 5
Tengeneza mchuzi wa kiwi. Chambua kiwi, ponda na uma, ongeza sukari. Kwa mchuzi wa embe, chambua matunda, kata massa ya embe kutoka shimoni, na ponda kwa uma. Ongeza maji ya limao na sukari kwa puree.
Hatua ya 6
Weka michuzi yote kwenye bakuli na kisha cream yenye umbo la utupaji kwenye vijiko viwili. Pamba na vipande vya matunda vya nje na vya majani.
