Pies zimezingatiwa kila wakati kama ishara ya faraja ya nyumbani, mapishi yao hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Na harufu nzuri ya mikate ya nyama moto huita tafrija ya chai ya familia.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- maziwa;
- chachu;
- chumvi;
- unga;
- mayai;
- siagi;
- mafuta ya mboga.
- Kwa kujaza:
- nyama ya nguruwe;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu;
- majani ya bay;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kanda unga wa pai. Ili kufanya hivyo, mimina glasi moja ya maziwa ya joto kwenye bakuli (unaweza kutumia maziwa ya siki). Futa gramu 30 za kijiko safi au kijiko 1 cha chachu kavu ndani yake. Ongeza kijiko nusu cha chumvi na nusu kikombe cha unga.
Hatua ya 2
Mara tu kofia iliyokauka ikionekana juu ya uso wa maziwa, piga mayai 2 ya kuku, ongeza gramu 50 za siagi laini na vijiko 3 vya mafuta ya mboga, changanya.
Hatua ya 3
Ongeza gramu 700 za unga, ukikanda unga kila wakati. Unaweza kuhitaji unga kidogo au kidogo kidogo, kuongozwa katika kesi hii na matokeo. Unga haupaswi kuwa mwinuko sana, lakini sio nata kwa mikono yako. Ifanye kuwa mpira, weka kwenye bakuli, funika na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa masaa 2. Wakati huu, unahitaji kukanda unga mara 3.
Hatua ya 4
Andaa kujaza kwa mikate wakati unga unathibitisha. Ili kufanya hivyo, chemsha gramu 400 za nguruwe na kitunguu moja nzima na majani mawili ya bay. Wakati nyama inapika, weka kitunguu moja kilichokatwa vizuri kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Punguza nyama iliyokamilishwa kidogo, kata na katakata pamoja na kitunguu kilichopikwa. Itaongeza juiciness maalum kwa kujaza nyama.
Hatua ya 6
Weka nyama ya kukaanga iliyopikwa kwenye skillet na vitunguu vilivyochonwa, koroga na kusanya kila kitu pamoja kwa dakika 5. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 7
Paka uso wa kazi na mafuta ya mboga, weka unga ulioongezeka, uukande vizuri kwa dakika 10. Hii itafanya unga kuwa laini zaidi na laini.
Hatua ya 8
Toa nje na uunda kamba ndefu kutoka kwenye unga. Kata vipande vipande sawa na uwaingize kwenye mipira. Piga mipira ndani ya mikate. Ikiwa unahisi raha zaidi, unaweza kutumia pini inayozunguka. Weka nyama iliyojazwa tayari katikati ya kila tortilla na ufunge kingo.
Hatua ya 9
Weka patties kwenye karatasi ya kuoka, mshono upande chini. Acha uthibitisho kwa dakika 15. Kwa wakati huu, preheat tanuri hadi digrii 180 C.
Hatua ya 10
Bika mikate kwa dakika 30-40. Mara tu zinapo kahawia, toa kwenye oveni na uweke kwenye sahani iliyofunikwa na kitambaa.
