Prunes ni aina nyeusi za squash za nyumbani. Inajulikana sana juu ya mali zake muhimu. Bidhaa hii ya kawaida inaweza kusaidia kutibu shida nyingi za tumbo. Madaktari pia wanapendekeza kwa shinikizo la damu. Kuna njia kadhaa za kupika prunes.
Ni muhimu
-
- Kwa compote:
- 1kg ya prunes;
- 4 lita za maji;
- Sukari 600g;
- limao;
- sufuria kubwa na kifuniko.
- Kwa makopo:
- 1kg ya prunes;
- Maji 800g;
- Sukari 350g;
- makopo yenye uwezo wa lita 0.5;
- tank ya kuzaa;
- colander.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua njia ya kupikia kulingana na jinsi prunes zimeiva. Kuiva zaidi ni mzuri kwa jam. Ni bora kupika jamu kutoka kwa matunda yaliyoiva, na kwa compote unahitaji zile ambazo hazijaiva, ambazo ni rahisi kutenganisha mbegu. Katika kesi ya pili, matunda yenye ngozi nyembamba ni bora.
Hatua ya 2
Kwa compote, chukua prunes na maji kwa uwiano wa 1: 4. Kwa matunda 100g, utahitaji sukari nyingine 60g na limau nusu. Suuza squash vizuri na maji kwenye joto la kawaida au joto kidogo. Ondoa mifupa.
Hatua ya 3
Weka plommon kwenye sufuria na kifuniko kinachofaa. Jotoa kiwango kinachohitajika cha maji kulingana na hesabu, lakini usilete chemsha. Mimina matunda, funga kifuniko na uacha kusisitiza kwa masaa matatu.
Hatua ya 4
Chemsha compote katika maji yale yale. Ongeza kiasi kinachohitajika cha sukari na chemsha, halafu punguza moto hadi wastani. Kabla ya kumalizika kwa mchakato, punguza maji ya limao kwenye compote. Compote kama hiyo inapaswa kupozwa kabla ya kutumikia.
Hatua ya 5
Kwa maandalizi ya msimu wa baridi, prunes hupikwa kwa njia tofauti kidogo. Utahitaji sukari zaidi - 350-400g kwa lita 1 ya maji. Panga matunda, ondoa mabua. Ondoa squash zilizopigwa.
Hatua ya 6
Weka plommon kwenye colander na uweke kwenye maji ya moto kwa sekunde kumi. Barisha matunda kwenye maji baridi. Chambua squash. Baada ya kuchoma na baridi, kaka mara nyingi ni rahisi sana kung'oa. Gawanya squash katika nusu na uondoe mbegu.
Hatua ya 7
Chemsha syrup ya sukari. Kwa kilo 1 ya squash zilizosindika tayari, chukua karibu 800 g ya maji na 350 g ya sukari.
Hatua ya 8
Weka squash zilizoandaliwa kwenye mitungi ndogo. Mimina kwenye syrup. Funga mitungi mara moja na uiweke kwenye tangi ili kuzaa. Preheat tank hadi 85 ° C kwa dakika 20, halafu sterize makopo kwa dakika nyingine 25. Friji mitungi mara moja baada ya kuzaa.
