Kuna sahani ambazo zinaonekana kuwa za sherehe sana, jina ambalo linasikika vizuri, na utayarishaji ni rahisi sana kwamba mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kuifanya. Nyama ya nyama na prunes "Lakomka" iko kwenye orodha kama hiyo ya upishi.
Ni muhimu
-
- massa ya nyama - 600 g;
- karoti - 1 pc;
- prunes zilizopigwa - 200 g;
- ketchup tamu - 300 g;
- viazi - kilo 1;
- mimea kavu au safi ya kunukia - thyme
- basil
- mwenye busara;
- divai nyekundu kavu - 200 ml;
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya ng'ombe, toa filamu zote na michirizi. Kata vipande vidogo, juu ya saizi ya sanduku la kiberiti.
Hatua ya 2
Chukua aina mnene, kubwa, siki ya prunes. Mimina prunes na maji ya moto kwa dakika tatu hadi tano. Suuza chini ya maji ya bomba na usafishe. Ondoa matunda mabaya, angalia mbegu au uchafu. Suuza tena na uacha maji yachagike.
Hatua ya 3
Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 4
Unganisha nyama ya nyama, karoti, prunes, chumvi na pilipili nyeusi. Ongeza ketchup na koroga ili viungo vyote vifunike nayo. Ikiwa ketchup ni nene, weka tu kila kitu kwenye chombo na kifuniko, funga kifuniko na utikise vizuri. Panua ketchup na manukato katika safu sawa.
Hatua ya 5
Friji ya nyama ya nyama kwa masaa 12 hadi 24. Wakati huu, nyama hiyo itakuwa marinated. Wakati wa kupikia utafupishwa na nyama ya nyama itakuwa ya juisi na laini.
Hatua ya 6
Toa nyama iliyokatwa. Gawanya kwenye sufuria za kutumikia kauri. Jaza sufuria na karibu 1/3 ya nyama. Weka viazi zilizokatwa na kung'olewa juu. Juu na maji ya kuchemsha ili kufunika viazi. Unaweza kuchukua nafasi ya sufuria za sehemu na brazier kubwa na kifuniko au sufuria yenye nene, iliyo na pande zote.
Hatua ya 7
Weka sufuria kwenye oveni na chemsha kwa digrii 200 - 220 kwa karibu nusu saa. Kisha ongeza divai nyekundu na mimea kavu kwenye sufuria. Ikiwa wiki ni safi, huwekwa kwenye sahani dakika 5 hadi 10 kabla ya kumaliza kupika. Punguza joto hadi digrii 180 na simmer kwa saa nyingine.
