Plum ni nzuri kwa foleni, marmalade na huhifadhi. Jamu inageuka kuwa tajiri, kitamu na ya kunukia. Inaweza pia kutumiwa kama kujaza bidhaa zilizooka au kwa mapambo ya dessert.
Ni muhimu
- - laini plum 2 kg;
- - sukari kilo 1;
- - 1/2 tbsp mlozi;
- - maji ya limao kijiko 1 kijiko
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji ya moto juu ya lozi na uondoke kwa dakika 30, kisha chambua kokwa kutoka kwa ngozi ya kahawia. Kama matokeo, unapaswa kupata karanga nyeupe. Vibanike, lakini sio laini sana, weka karatasi ya kuoka na kavu kwenye oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Suuza squash chini ya maji ya bomba, gawanya kila nusu, toa mbegu. Funika na sukari, ongeza maji ya limao, koroga. Funika na uondoke usiku kucha.
Hatua ya 3
Siku inayofuata, pika jamu juu ya moto mkali kwa dakika 10 kutoka wakati wa kuchemsha, kisha punguza moto hadi chini na upike kwa dakika 40, ukichochea kila wakati ili matunda yasiwake. Kisha ongeza lozi zilizokatwa na uondoe kwenye moto baada ya dakika 5.
Hatua ya 4
Sterilize mitungi. Panua jam moto kwenye mitungi isiyozaa, funga na vifuniko vya plastiki au ung'oa. Acha kwenye joto la kawaida kwa siku 1, kisha uhifadhi mahali penye giza poa au kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Kuna chaguo jingine la kupendeza la kutengeneza squash na mlozi. Chambua mlozi, kaanga kwenye oveni. Gawanya squash kwa nusu na uondoe mbegu. Ingiza mlozi katika nusu moja ya plamu (badala ya jiwe) na funika na nusu nyingine. Weka kwa upole matunda kama hayo kwenye sufuria vizuri kwa kila mmoja.
Hatua ya 6
Andaa syrup: punguza sukari kilo 1 na vikombe 2 vya maji, chemsha na ongeza kijiko 1 cha sukari ya vanilla, pika kwa dakika 10. Mimina syrup iliyoandaliwa juu ya squash na uondoke usiku kucha. Siku inayofuata, kuleta syrup ya plum kwa chemsha na upike kwa dakika 5, uache kupoa kwa masaa 4-5. Koroga kwa upole wakati wa kupika. Kisha panga kwenye mitungi na usonge.
