Supu iliyotengenezwa na mchele ni nzuri kwa kulisha familia wakati wa chakula cha mchana. Supu yenye harufu nzuri na tajiri hakika itakuwa kuokoa maisha kwa akina mama walio na shughuli nyingi na mama wa nyumbani wanaofanya kazi. Baada ya yote, sahani hii haiitaji gharama maalum za kifedha, na bidhaa zinazounda mara nyingi hupatikana kwenye jokofu.
Ni muhimu
- - nyama (kifua cha kuku au nyama ya nyama) - 500 g;
- - mchele - 250 g (kidogo zaidi ya kikombe 1);
- - vitunguu vikubwa - 1 pc.;
- - karoti - 1 pc.;
- - viazi za ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - majani ya bay - pcs 3.;
- - chumvi;
- - mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
- - bizari safi na / au iliki (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kuku au nyama ya ng'ombe chini ya maji ya bomba na uishushe kabisa kwenye sufuria. Kusanya lita 3 za maji baridi na uweke kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, toa povu inayosababishwa, funika na kifuniko na upunguze joto kwa thamani ya chini.
Hatua ya 2
Ikiwa una nyama ya ng'ombe, basi wakati wa kupika ni karibu masaa 2. Ikiwa kuku, basi kama dakika 40. Kwa hivyo, kulingana na aina gani ya nyama uliyochagua, unahitaji kuhesabu wakati wa kuanza hatua inayofuata ya kutengeneza supu.
Hatua ya 3
Dakika 30 kabla ya kumalizika kwa kupika nyama, uhamishe mchele kwenye bakuli na usafishe mara kadhaa hadi maji iwe wazi kabisa. Baada ya hapo, mimina nafaka kwenye sufuria, chemsha, na kisha punguza joto kwa kiwango cha chini.
Hatua ya 4
Chambua na suuza mboga zote - viazi, vitunguu na karoti. Kata viazi ndani ya cubes, vitunguu kwenye pete nyembamba za robo, na karoti kuwa cubes ndogo. Tuma viazi mara moja kwenye sufuria na nyama na mchele. Na kutoka karoti na vitunguu tutafanya kaanga.
Hatua ya 5
Chukua sufuria ya kukausha na mimina mafuta ya alizeti ndani yake. Inapowasha moto, hamisha kitunguu kwenye skillet na suka hadi uwazi. Kisha toa karoti na kaanga na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza pilipili nyeusi na koroga. Baada ya hapo, sufuria inaweza kuondolewa kutoka jiko - kukaanga iko tayari.
Hatua ya 6
Dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kupika supu ya mchele, weka kaanga, jani la bay, na chumvi ili kuonja kwenye sufuria. Kisha ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria na upike hadi mwisho wa muda uliowekwa.
Hatua ya 7
Mimina supu iliyoandaliwa katika sehemu, ambayo kila moja weka kipande cha nyama na nyunyiza mimea safi iliyokatwa (iliki, bizari). Tumia sahani kwenye meza pamoja na makombo ya mkate au mkate mpya, na pia kachumbari au saladi ya mboga.
