Katika hali ya hewa ya joto, kama sheria, hamu ya chakula hupotea na kuna hamu moja tu - kupoa. Okroshka ni sahani bora katika joto la majira ya joto. Lakini pia kuna mbadala yake - hii ni gazpacho. Sahani hii ni ya jadi katika vyakula vya Uhispania. Imeandaliwa kwa msingi wa mboga, na hutumiwa baridi kwenye meza. Gazpacho itasaidia sio baridi tu wakati wa joto, lakini pia itakuwa sahani nzuri tu kwa mwili wako.
Ni muhimu
- - nyanya 500 g
- - pilipili ya kengele 300 g
- - matango 300 g
- - kitunguu 150 g
- - vitunguu 2 karafuu
- - mafuta 100 ml
- - juisi ya limau nusu
- - chumvi na pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu kwenye vipande vidogo, kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya na ukate vipande 4. Ili kuifanya ngozi iwe rahisi kuondoa, nyanya zinaweza kumwagika kidogo na maji ya moto.
Hatua ya 3
Chambua matango na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 4
Kata pilipili ya kengele vipande vidogo, baada ya kusafishwa hapo awali kutoka kwa mbegu.
Hatua ya 5
Mboga yote hapo juu lazima ikatwe kwenye blender, ongeza juisi ya limau nusu, mafuta, pilipili kidogo na chumvi kuonja.
Hatua ya 6
Wakati viungo vya ziada vinaongezwa, piga misa ya mboga tena na blender.
Hatua ya 7
Tunatuma supu kwenye jokofu kwa masaa 3-4 ili iweze kuingizwa na kupozwa vizuri. Nyunyiza gazpacho iliyokamilishwa na mimea na utumie na watapeli kwenye meza.
