Supu ya mpira wa miguu ni moja wapo ya kozi za kwanza zinazopendwa katika familia nyingi. Kwa sababu ya unyenyekevu wa maandalizi, supu hii hufanywa mara nyingi. Baada ya yote, nyama iliyokatwa imepikwa haraka sana kuliko massa, na ladha ni laini na sio tajiri kidogo. Kwa kuongezea, watoto wanapenda sana mpira wa nyama, na hata watoto wadogo hawajali kwao.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa (ni bora kuchukua nyama ya nguruwe na nyama ya nyama) - kilo 0.5;
- - mchele - 120 g;
- - karoti - 1 pc.;
- - vitunguu vidogo - pcs 2.;
- - viazi - pcs 3.;
- - jani la bay - pcs 2.;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
- - mimea safi (kwa mfano, parsley, bizari au vitunguu kijani).
Maagizo
Hatua ya 1
Hamisha nyama iliyokatwa kwenye bakuli. Suuza mchele mara kadhaa mpaka maji yawe wazi. Na kisha mimina juu ya nyama iliyokatwa, ongeza pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Tengeneza nyama iliyokatwa ndani ya mpira wa nyama ulio na mviringo karibu 3 cm na uweke chini ya sufuria. Baada ya hapo, mimina lita 2-2.5 za maji kwenye sufuria, chemsha, ongeza jani la bay, chumvi na upike kwa joto la chini kwa saa 1 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 3
Chambua mboga zote - karoti, viazi na vitunguu dakika 30 kabla ya utayari. Kata viazi ndani ya cubes ndogo, karoti kwenye cubes ndogo, na vitunguu kwenye pete nyembamba za robo.
Hatua ya 4
Tupa viazi kwenye sufuria na chukua sufuria mara moja, mimina mafuta ya mboga na uipate moto vizuri. Ongeza kitunguu kilichokatwa na saute kwa muda wa dakika 3. Ongeza cubes za karoti na chemsha wote pamoja kwa dakika 5-7, na kuchochea mara kwa mara. Hamisha kukaanga kumaliza kwenye sufuria na upike supu hadi mwisho wa wakati uliowekwa.
Hatua ya 5
Mimina supu iliyoandaliwa na nyama za nyama na mchele ndani ya bakuli, pamba na mimea safi iliyokatwa na utumie na croutons ya vitunguu, karanga au mkate mpya.
