Meatballs ni sahani ya nyama inayofaa ambayo itavutia watu wazima na watoto. Chaguo bora kwa chakula cha mchana chenye moyo na kitamu mwishoni mwa wiki, wakati familia nzima inaweza kukusanyika mezani.
Ni muhimu
- Kwa mpira wa nyama:
- - 30 ml ya mafuta;
- - kitunguu 1;
- - 450 g kila nyama ya nguruwe na nyama ya nyama;
- - 50 g ya makombo ya mkate wa aina ya Panko;
- - viini 2;
- - Bana ya allspice ya ardhi;
- - Bana ya nutmeg;
- - chumvi na pilipili kuonja.
- Kwa mchuzi:
- - 60 g siagi;
- - 40 g unga;
- - lita 1 ya mchuzi wa nyama;
- - 180 ml cream ya sour;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
- Kwa kuongeza:
- - Vijiko 2 vya parsley safi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu laini na kaanga juu ya moto wa wastani kwenye sufuria na nusu ya mafuta (15 ml) kwa dakika 2-3. Tunaiweka kando. Katika bakuli, changanya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, ongeza mkate wa mkate, viini, vitunguu vya kukaanga, manukato na karanga. Chumvi na pilipili kuonja.
Hatua ya 2
Tengeneza nyama ndogo za nyama kutoka kwa nyama iliyokatwa na kaanga kwenye mafuta ya mzeituni iliyobaki (15 ml). Viwanja vya nyama vinapaswa kuwa hudhurungi kila upande.
Hatua ya 3
Tunahamisha mpira wa nyama kwenye sahani, endelea kwa mchanga mzito. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza unga na koroga haraka.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa nyama ya nyama, koroga kwa dakika 2 ili unene mchuzi.
Hatua ya 5
Ongeza cream ya sour, pilipili na chumvi kwa ladha. Weka mpira wa nyama kwenye sufuria na uwacheze kwenye mchuzi kwa dakika 8-10, ukichochea mara kwa mara. Kutumikia sahani iliyomalizika mara moja, nyunyiza na parsley.
