Pancakes zimeandaliwa kwa urahisi, zinaonekana ladha na zinaonekana nzuri. Unga hukandiwa haraka, na zinaweza kutumiwa kama kivutio, kama kozi kuu, na kama dessert. Unahitaji tu kubadilisha vifaa kidogo.
Pancake ni mkate mdogo wa gorofa ambao unaweza kuoka kutoka kwa chachu na unga usiotiwa chachu. Ili kuzipika vizuri, unahitaji unga, mafuta mazuri na sufuria ya kukaanga - ikiwezekana kutupwa chuma. Kadiri mafuta yanavyopasha moto, ndivyo pancake zitakavyokaangwa, ndivyo watakavyokuwa watamu zaidi na wenye kupendeza.
Unga huu unaweza kutumika kwa anuwai ya keki, kwa kurekebisha kidogo au kuongeza viungo. Kwa ajili yake unahitaji kujiandaa:
Vikombe 2 vya unga;
Mayai 2;
Kioo 1 cha cream ya sour;
2 tbsp Sahara;
P tsp soda;
2 tbsp siagi;
Chumvi kwa ladha.
Paniki tamu
1. Jambo rahisi zaidi ni kuandaa pancakes za sour cream kwa msingi huu, ambayo unaweza kuongeza jam yoyote, kuhifadhi au asali. Mimina glasi ya sour cream kwenye sufuria, saga viini na chumvi na sukari na uongeze hapo, weka unga na siagi laini, changanya. Sasa mimina wazungu wa yai, soda iliyochemshwa kwenye maziwa kwenye unga. Bika pancake kwenye sufuria ya kukausha.
2. Fritters na cherries. Fanya unga kwa njia ile ile, badala ya cream ya siki na mchanganyiko wa maziwa na maji moto ya kuchemsha, na soda na unga wa kuoka. Ongeza cherries zilizokaushwa - kama vijiko 4. Weka viungo vyote vya unga kwenye sufuria ya kina na piga vizuri kwa whisk. Ongeza cherries na koroga kila kitu. Unga wa pancake uko tayari - unaweza kuanza kukaanga.
3. Pancakes na jordgubbar. Ongeza limao kwa viungo, 250 gr. jordgubbar, 250 gr. jibini la jumba. Utahitaji yai moja - unahitaji kuipiga na siagi na sehemu ya sukari iliyokatwa, ongeza zest ya limao, jibini la kottage, unga huko, chumvi. Unga unapaswa kusimama kwa muda wa dakika 20. Ongeza juisi kutoka nusu ya limau, geuza jordgubbar kuwa puree na changanya kila kitu na sukari. Baada ya kukaanga pancake, mimina misa ya jordgubbar juu yao.
4. Fritters na maapulo. Kwa unga, badala ya maziwa au cream ya sour, chukua kefir, ongeza maapulo ya ukubwa wa kati 5-7. Kata apples vipande vidogo. Tengeneza unga, kama katika chaguo la kwanza, ukiongeza vipande vya maapulo hapo. Panikiki zilizo tayari zinaweza kunyunyizwa na mdalasini, sukari.
Pancakes na viongeza
5. Pancakes na jibini. Unga hukandwa kutoka kwa maziwa, unga, mayai hadi msimamo wa cream nene ya sour. 250 g kata jibini vipande nyembamba. Ili kuandaa pancakes, kijiko cha unga hutiwa kwenye sufuria ya kukaranga, kipande cha jibini huwekwa juu, na kukaanga pande zote mbili.
6. Fritters za Zukini. Chop zukini, chemsha hadi laini, piga na baridi. Ongeza viazi zilizochujwa kwenye unga ulioandaliwa; unaweza kuruka bidhaa za maziwa. Panka kaanga kutoka kwa unga huu, tumikia na mchuzi wowote.
7. Fritters za Amerika. Changanya unga na sukari, ongeza 2 tbsp. unga wa kuoka. Katika bakuli tofauti, piga mayai, maziwa ya siagi na siagi iliyoyeyuka. Fry kila upande kwa dakika mbili. Kutumikia na syrup ya maple.
8. Paniki za viungo. Ongeza vijiko vitatu vya jibini iliyokunwa kwenye unga, 150 gr. Bacon, kata vipande nyembamba na kavu-sufuria. Fry pancakes mpaka hudhurungi ya dhahabu.
9. Pancakes na maziwa yaliyopigwa. Kila kitu ni rahisi sana: badala ya cream ya sour au maziwa, tumia mtindi kwenye unga.
10. Paniki za chachu. Ongeza sukari, maziwa, unga kwa chachu (25 gr.) Na unga uinuke vizuri. Ongeza wazungu wa yai waliopigwa. Panikiki zilizopangwa tayari zinaweza kutumiwa na chochote - kutoka kwa kuhifadhi na jam hadi michuzi minene na nyama.
