Cream sour cream haipaswi kuongezwa kwa saladi na supu. Lakini inaweza kuwa msingi wa unga ambao paniki za kupendeza, mikate, keki au muffini huoka. Ladha ya siki husawazishwa na kupikia na kuongeza viungo sahihi, wakati bidhaa zilizooka ni laini na laini.
Keki ya Motley
Keki hii inaoka haraka sana na haiitaji cream au icing yoyote. Wakati huo huo, bidhaa hiyo inageuka kuwa nzuri sana. Itumie iliyokatwa - muundo wa kupendeza wa mosai kwenye vipande utaonekana haswa.
Utahitaji:
- 150 g siagi;
- 250 g cream ya sour;
- mayai 3;
- kijiko 1 cha unga wa kakao;
- kijiko 1 cha soda;
- limau 1;
- Bana ya vanillin;
- vikombe 2 vya mchanga wa sukari;
- Vikombe 3.5 vya unga wa ngano;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Kwa kuoka, unaweza kutumia cream ya sour na ladha tamu sana. Lakini ikiwa bidhaa imepata uchungu au imefunikwa na ukungu, ni bora kuitupa.
Ponda siagi iliyotiwa laini na sukari. Hatua kwa hatua ongeza mayai na cream ya siki kwenye mchanganyiko, kisha ongeza soda na unga uliosafishwa. Haraka kanda unga mwembamba na ugawanye vipande viwili.
Piga zest ya limao, punguza juisi. Ongeza zest nzima na kijiko cha maji ya limao kwa nusu ya unga. Kanda hadi laini. Weka vanillin na kakao katika sehemu ya pili ya unga. Paka sufuria ya keki na karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Tumia kijiko kubadilisha kati ya chokoleti na unga wa limao mfululizo. Panua unga uliobaki kwenye safu ya pili, na uweke giza kwenye taa na kinyume chake. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Keki inahitaji kupikwa kwa muda wa dakika 30. Kisha toa kutoka kwenye ukungu, jokofu na uinyunyize sukari ya unga.
Pancakes za cream
Pancakes zenye lush zinaweza kuoka kutoka kwa cream ya sour. Wahudumie moto na jam, asali au maziwa yaliyofupishwa. Kulingana na kichocheo hiki, unaweza pia kupika keki na bake, ukiongeza maapulo 1-2 yaliyokunwa bila kung'olewa kwenye unga.
Utahitaji:
- glasi 1 ya cream ya sour;
- yai 1;
- kikombe 1 kilichopigwa unga wa ngano;
- kijiko 0.5 cha soda;
- kijiko cha chumvi 0.25;
- kijiko 1 cha sukari;
- kijiko 1 cha sukari ya vanilla;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Piga yai na sukari na sukari ya vanilla. Ongeza cream ya sour, chumvi, soda, ongeza unga uliosafishwa kwa sehemu. Kanda unga na uiruhusu kupumzika kwa dakika 5-10.
Usiongeze mafuta mengi kutoka kwa sufuria - pancake zitakuwa zenye mafuta na gorofa.
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Spoon unga ndani ya sufuria, kuifanya pande zote au mviringo. Wakati upande mmoja unakauka, geuza pancake na spatula. Ili kuhakikisha kuwa bidhaa zilizookawa ziko tayari, toa keki moja na uma - haipaswi kuwa na athari ya unga juu yake. Weka bidhaa zilizomalizika kwenye sahani na uweke joto hadi utumie.
