Crispy crackers za nyumbani ni kivutio bora, kuongeza ladha kwa supu, mchuzi, saladi. Ni rahisi kupika kwenye sufuria au kwenye oveni, lakini mama wa nyumbani wanazidi kutumia kifaa muhimu cha multifunctional - multicooker. Ndani yake, unaweza haraka kutengeneza watapeli wa tamu au chumvi ukitumia viongezeo vyenye afya tu.
Croutons katika multicooker: faida na huduma
Wafanyabiashara wa kujifanya wana afya zaidi kuliko walionunuliwa. Hawajumuishi wahafidhina, ladha bandia na viungo vingine ambavyo sio vya afya sana. Ladha inaweza kubadilishwa kama inavyotakiwa kwa kubadilisha idadi ya viungo, kuongeza bidhaa mpya, kujaribu aina za mkate na sura ya bidhaa. Croutons hufanya iwezekanavyo kutumia mabaki ya mikate, mistari na aina zingine za bidhaa zilizooka, mchakato wa kupikia ni wa kiuchumi sana. Ni bora kutengeneza rusks kutoka mkate wa zamani, ni rahisi kuikata kwa vipande safi au cubes.
Wapikaji wa kupikia kwenye multicooker ni rahisi sana. Inafaa kuanza na mapishi rahisi na sehemu ndogo za majaribio. Hali muhimu ni kuelewa itachukua muda gani kuchoma vizuri. Inategemea sana mfano wa multicooker na aina ya mkate. Wavumbuzi waliotengenezwa tayari huhifadhiwa kwenye mifuko ya karatasi au mifuko ya vitambaa, kwenye mitungi iliyotiwa muhuri au vyombo vya plastiki, wanaweza kupata harufu mbaya ya haradali.
Croutons nyeupe ya mkate mweupe
Chaguo la kawaida kwa vitafunio vyepesi au supu. Kiasi cha chumvi kinabadilishwa kwa ladha, unaweza kukataa viungo.
Viungo:
- Mkate wa kawaida wa mkate mweupe wa 0.5 (karibu 400 g);
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- mchanganyiko wa viungo.
Kata mkate ndani ya cubes au vipande. Chaguo la kwanza linafaa zaidi kwa saladi na supu; ni rahisi zaidi kutumia vijiti virefu kama vitafunio vya bia. Mimina vipande vya mkate kwenye bakuli la kina, chaga mafuta ya mboga, ongeza chumvi, pilipili ya ardhini na viungo. Changanya kila kitu vizuri ili siagi na manukato vifunike mkate sawasawa.
Weka croutons kwenye bakuli la multicooker, weka safu safu, funga kifuniko na uwashe programu ya "Kuoka". Baada ya dakika 20, koroga croutons na spatula na kuwasha kifaa tena. Wakati wa kupikia jumla ni dakika 40. Croutons iliyokaangwa vizuri inapaswa kupata ukoko mzuri wa dhahabu, kuwa na harufu nzuri na crispy. Mimina ndani ya bakuli, baridi na utumie.
Croutons halisi ya vitunguu
Vitafunio vya mtindo wa Kiitaliano ambavyo huenda vizuri na bia au kinywaji kingine. Rusks kama hizo zinaweza kujumuishwa kwenye saladi na nyama au samaki wa kuvuta sigara. Wale ambao wanapendelea ladha maridadi zaidi wanapaswa kupunguza kiwango cha vitunguu.
Viungo:
- Mkate 1 wa mkate wa rye
- 170 g mafuta;
- kichwa cha vitunguu;
- chumvi kwa ladha;
- mimea kavu (parsley, basil, thyme).
Kata mkate uliodorora kidogo kuwa vipande nyembamba. Weka vipande kwenye bakuli la multicooker, ukipaka chini mafuta ya mboga. Washa programu ya Kuoka au Multipovar kwa dakika 20.
Chambua vitunguu, ukigawanye vipande vipande, ukate kwenye blender au pitia vyombo vya habari. Weka gruel yenye harufu nzuri kwenye bakuli ndogo, ongeza mchanganyiko wa mimea, mafuta na chumvi, changanya vizuri.
Weka croutons moto kwenye bakuli la kina, mimina mchanganyiko wa mafuta-vitunguu ndani yake, changanya na uache kupoa kabisa. Viongezeo huingizwa haraka katika mkate uliokaushwa, kukausha nje, croutons itakuwa laini na crispy.
Inapendeza croutons ya kuku ya kupendeza
Mbadala bora wa vitafunio vilivyonunuliwa na harufu ya squid, pizza au salami - vitoweo vya nyumbani na ladha ya kuku, uyoga, nyama ya nyama. Siri ni rahisi - wakati wa kukausha, mchuzi uliojilimbikizia huongezwa kwa mkate, ukipa croutons iliyokamilishwa rangi nzuri na harufu nzuri. Wao ni nzuri katika saladi za kujifanya na zinaweza kutumiwa kama vitafunio vya picnic.
Viungo:
- mkate wa rye;
- Kijiko 1. l.mafuta ya mboga isiyo na harufu;
- Mchemraba 1 wa mchuzi wa kuku kavu.
Kata mkate ndani ya cubes safi au vipande, nyunyiza mafuta ya mboga na uweke bakuli la multicooker. Kupika kwa dakika 20 na kifuniko kikiwa kimefungwa kwa kuweka Bake. Wakati wa kupikia, watapeli wanahitaji kuchanganywa mara 1-2 na plastiki au spatula ya mbao.
Mpaka mkate ufikie hali inayotakikana, andaa mavazi kwa kumwaga vijiko vichache vya maji ya moto juu ya mchemraba wa bouillon. Kanda na changanya misa vizuri ili kuifanya iwe sawa. Mimina mchuzi uliojilimbikizia kwenye chupa ya kunyunyizia na usindika croutons moto, ukiwachochea ili kioevu kijaze mkate sawasawa. Wacha croutons kavu na baridi. Vitafunio vile vile vinaweza kutayarishwa na aina zingine za mchuzi, kwa mfano, nyama ya ng'ombe au uyoga. Ongeza nzuri ni mimea kavu ya viungo.
Dessert Crunchy: Maandalizi ya hatua kwa hatua
Kutoka kwa mabaki ya mkate mweupe, unaweza kutengeneza croutons ya kupendeza ya chai. Kiasi cha sukari ya unga hubadilishwa ili kuonja.
Viungo:
- 400 g mkate, baguette au mkate mweupe mwingine;
- Kijiko 1. l. mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
- sukari ya unga.
Kata mkate huo sio vipande vidogo sana. Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta ya mboga, mimina vipande vya mkate, weka mpango wa "Kuoka" kwa dakika 15. Mkate mweupe laini huandaliwa haraka kuliko mkate wa rye au mkate. Katika mchakato wa kukaranga, koroga croutons na spatula.
Mimina vipande vya mkate moto kwenye bamba, nyunyiza sukari ya unga kutoka kwa chujio. Ruhusu kutibu kupoa na kutumika. Croutons tamu haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu; ni bora kupika mara moja kabla ya chakula.
