Uyoga wenye chumvi unaweza kupamba meza yoyote ya sherehe. Hii ni nyongeza nzuri kwa sahani za kando na kitamu cha kupendeza. Maandalizi rahisi yaliwafanya kuwa moja ya maandalizi maarufu ya uyoga kwa msimu wa baridi.
Ni muhimu
-
- uyoga wa asali;
- Jani la Bay;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- majani ya currant (hiari);
- bizari (safi
- mbegu au miavuli);
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pitia uyoga (kilo 5): ondoa majani, uchafu mdogo na uyoga wa minyoo, kata sehemu za chini za miguu ambazo zilikuwa chini. Kisha suuza chini ya maji baridi. Kwa urahisi na uzuri, kata uyoga mkubwa vipande 2-3.
Hatua ya 2
Jaza sufuria kubwa na maji, uhamishe uyoga ndani yake, na ongeza kijiko 1 cha chumvi. Weka sufuria juu ya moto, chemsha. Futa na suuza uyoga. Zirudishe kuchemsha kwenye maji safi, baada ya majipu ya maji, zipike kwa angalau dakika 30-40. Baada ya uyoga kuzama chini, zitupe kwenye colander.
Hatua ya 3
Chukua sufuria (bakuli au pipa), changanya uyoga uliochemshwa ndani yake, majani 5 ya bizari na pilipili nyeusi 5, karafuu 3, majani ya currant 2-3, bizari iliyokatwa (miavuli yake ya mbegu au mbegu - kijiko 1). Ongeza vijiko 3-4 vya chumvi, uyoga wa asali inapaswa kuonja chumvi kidogo kuliko ile iliyotengenezwa tayari. Funika uyoga juu na sahani (mduara wa mbao) na uweke ukandamizaji juu yake. Weka sufuria mahali penye baridi na giza na wacha isimame kwa siku 5. Baada ya muda kupita, uhamishe uyoga kwenye mitungi iliyosafishwa, funga vifuniko na jokofu.
