Mayai ya tombo ni ndogo, dhaifu na yenye afya sana. Kabla ya kuiingiza kwenye lishe yako na mapishi ya kusoma, unahitaji kujua jinsi ya kupika kwa usahihi na kwa muda gani.
Faida za mayai ya tombo
Mayai ya tombo yana utajiri wa shaba, cobalt, chuma, potasiamu, fosforasi, na vitamini A, B2 na B1. Mara chache husababisha athari ya mzio, kwa hivyo ni muhimu sana kwa watoto, na pia kwa wajawazito. Kwa kuongeza, mayai ya tombo yana kiasi kikubwa cha interferon. Wao ni duni tu kwa mayai ya bustard.
Kwa kuongezea, mayai ya tombo huchangia kuondoa radionuclides na kuanzisha mfumo wa kinga na neva, uimarishaji wa mishipa ya damu, matibabu ya maumivu ya kichwa, vidonda vya tumbo na magonjwa ya njia ya utumbo.
Jinsi na kiasi gani cha kupika mayai ya tombo
Mayai ya tombo, tofauti na mayai ya kuku, kamwe hayana ufa, kwa hivyo wakati wa kuchemsha, unaweza kuiweka moja kwa moja kwenye maji ya moto. Kwa hivyo, utawapa kupikia karibu mara moja, ambayo itahifadhi mali zao zote muhimu. Ili kupika mayai yaliyopikwa laini, inatosha kuchemsha kwa dakika 1, 5, na kuyapika ya kuchemsha, ongeza wakati huu hadi dakika 5. Ikiwa mayai ya kung'olewa ni safi, wape kwa dakika 1 kwa muda mrefu. Ili kung'oa mayai, yaweke kati ya mitende yako na uondoe ganda na ukanda mmoja.
Kwa kuongeza, unaweza kupendeza wapendwa wako na mayai yaliyowekwa ndani. Ili kufanya hivyo, ongeza kijiko 1 cha chumvi na gramu 10 za siki kwa lita 1 ya maji ya moto. Sasa kwa uangalifu kuvunja ganda, mimina yai moja ndani ya maji. Chemsha mayai ya tombo kwa dakika 2, kisha uwaondoe na kijiko kilichopangwa na uiweke kwenye sahani.
Ikiwa wewe ni mmiliki mwenye kiburi wa jiko la yai, mambo ni rahisi zaidi. Timer itakuambia wakati wa kupika. Vifaa hivi vya kisasa ni rahisi sana, kwani mayai hupikwa kwa mvuke, kwa hivyo hawapotezi mali zao muhimu.
Kamwe usiwape watoto mayai mabichi au laini ya kuchemsha. Maoni kwamba quails hawapati salmonellosis ni hadithi ya uwongo. Anzisha mayai ya tombo katika lishe ya mtoto, kama mayai ya kuku, pole pole.
Mayai ya tombo hudhuru
Licha ya ukweli kwamba mayai ya tombo ni bidhaa muhimu sana, ni muhimu kuacha kula kwa magonjwa kadhaa ya ini na figo. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuwaanzisha kwenye lishe yako, wasiliana na mtaalam. Kwa kuongeza, ni muhimu sana kufuatilia maisha ya mayai (siku 40 kwenye joto la kawaida na siku 60 wakati zinahifadhiwa kwenye jokofu). Unyevu wa jamaa unapaswa kuwa 75-85%.
