Trout ni aina ya samaki wa lax. Zinapatikana katika maji baridi, kwa hivyo zina kiwango cha juu zaidi cha mafuta. Samaki ina kiwango cha juu zaidi cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated na fosforasi. Inaaminika kwamba ikiwa mtu anakula trout, basi inaweza kumpunguzia unyogovu na hali zenye mkazo. Hakuna chochote ngumu katika kupikia samaki. Jambo kuu ni kusisitiza ladha maridadi na muundo. Kuna mapishi mengi ya kupikia trout. Samaki iliyooka kwenye grill ni kitamu sana. Trout iliyosababishwa na moshi ina ladha maridadi.
Ni muhimu
-
- trout (4 pcs.);
- mafuta (vijiko 2);
- vitunguu (1 pc.);
- parsley (vijiko 2);
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- champignons (100 g);
- limau (majukumu 2).
- Sahani:
- bodi ya kukata;
- kisu;
- glasi;
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua samaki, safisha kwa kuondoa ndani. Suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Kavu na futa kwa kitambaa safi.
Hatua ya 2
Andaa chumvi na pilipili. Changanya pamoja. Sugua manukato juu ya samaki.
Hatua ya 3
Chukua bodi ya kukata na ukate laini parsley. Weka kando.
Hatua ya 4
Kisha chukua vitunguu, ganda na ukate laini.
Hatua ya 5
Unganisha kitunguu na iliki.
Hatua ya 6
Chukua limau, kata katikati na punguza maji kwenye glasi.
Hatua ya 7
Kisha chukua bodi iliyokatwa na ukate uyoga vizuri.
Hatua ya 8
Kisha chukua sufuria, pindisha samaki na kumwaga maji ya limao. Weka uzito juu ya trout. Acha samaki chini ya marinade hii kwa saa.
Hatua ya 9
Baada ya samaki kusafishwa, ondoa kwenye sufuria.
Hatua ya 10
Unganisha champignon iliyokatwa na vitunguu na iliki.
Hatua ya 11
Weka uyoga na mimea ndani ya tumbo la samaki. Piga trout na mafuta.
Hatua ya 12
Weka trout kwenye rack ya waya na upike juu ya mkaa. Nyunyiza na divai nyeupe kavu wakati wa kupika. Kupika kwa dakika 15-20.
Hatua ya 13
Kaanga samaki hadi iwe laini. Ondoa, panga kwenye sahani. Trout iko tayari!
