Supu ya kuku ni sahani ya kuridhisha sana na ladha. Unaweza kuongeza bidhaa yoyote unayopenda kwenye muundo, lakini supu inapaswa kutegemea uyoga, jibini na kuku.
Viungo:
- Viazi;
- Siagi 45 g;
- nusu bua ya celery;
- 160 g jibini la cream;
- Mchicha 110 g;
- 250-300 g kifua cha kuku;
- Karoti;
- 35 g parmesan;
- 250-300 g ya uyoga safi.
Maandalizi:
- Kifua kinapaswa kumwagika na maji baridi na kuweka moto. Kuleta kuku kwa chemsha. Kisha kuondoka katika maji ya moto kwa dakika 15-20.
- Kisha kifua kinaweza kutolewa na kuosha. Mimina maji kutoka kwenye sufuria, haitahitajika tena. Osha sufuria.
- Kata mboga, ziweke pamoja na kuku kwenye sufuria iliyooshwa, mimina maji baridi juu yake.
- Osha champignon na utenganishe miguu kutoka kofia. Weka miguu kwenye sufuria. Hii itatoa supu ladha isiyo ya kawaida. Pia ongeza viazi kwenye sufuria. Chemsha mchuzi kwenye moto mdogo hadi kuku kupikwa kabisa.
- Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na ukate karoti kuwa vipande nyembamba. Fry hii yote kwenye siagi.
- Kisha unahitaji kukata uyoga pamoja. Ongeza uyoga kwa vitunguu na karoti. Fry mpaka zabuni.
- Ondoa kuku, mboga mboga na uyoga kutoka kwa mchuzi.
- Ponda viazi na uma. Kata kuku ndani ya cubes ndogo. Ongeza kila kitu kwenye mchuzi.
- Kisha unahitaji kukata parmesan kwenye vipande nyembamba, na chaga jibini la cream kwenye grater nzuri. Ongeza jibini kwenye supu, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza kuchoma na uyoga hapo.
- Mchuzi unapochemka, ongeza mchicha na parsley iliyokatwa. Mwishoni, nyunyiza supu na mimea. Supu iko tayari.
Kabla ya kutumikia, inahitajika kuingizwa. Weka kipande cha Parmesan kwenye bakuli lako la supu.