Semolina ni nafaka iliyotengenezwa na ngano ya durumu. Kwa hivyo, ina vitu vyote na vitamini ambavyo hupatikana katika ngano. Semolina ina wanga nyingi, chuma na vitamini E B1, B2, B6 na PP. Matumizi ya kawaida ya semolina ni kupika uji na maziwa au maji.
Kwa muda mrefu, semolina ilikuwa chakula maarufu sana cha watoto. Alilishwa watoto nyumbani, katika chekechea na hospitali. Hivi karibuni, wataalamu wa lishe na wanasayansi wameshauri kuwa mwangalifu zaidi na semolina. Sio muhimu kwa kila mtu. Ukweli ni kwamba yaliyomo juu ya wanga wanga katika semolina sio mzuri kwa watoto wadogo. Mwili wa mtoto hauwezi kuchimba wanga. Hakutakuwa na madhara ikiwa utalisha mtoto wako na uji mara 1-2 kwa wiki, lakini mara nyingi sio thamani yake. Lakini kwa watu wazima, semolina itafaidika tu. Husafisha mwili wa kamasi isiyo ya lazima, huondoa mafuta na husaidia kurejesha nguvu baada ya ugonjwa au upasuaji. Semolina pia ni nzuri kwa wazee. Hupatia mwili nguvu na husaidia kuzuia hypermineralization. Lakini semolina inaweza kutumika sio tu kwa kutengeneza nafaka. Semolina ni bora kama kiungo katika mafuta, casseroles, keki na keki kwa sababu huvimba vizuri. Hapa kuna kichocheo rahisi sana cha semolina casserole: Mimina glasi moja ya semolina ndani ya lita moja ya maziwa yanayochemka. Chumvi na upike juu ya moto mdogo na kuchochea kila wakati. Changanya viini vya mayai vinne na glasi ya sukari nusu, ongeza zabibu kidogo na vanillin na uweke kwenye uji uliopozwa. Kisha whisk wazungu na upole kuongeza mchanganyiko. Jaza sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na unga unaosababishwa na uweke kwenye oveni moto hadi digrii 200 C. Kutumikia na matunda tamu au mchuzi wa sour cream, ambayo ni nzuri kwa kutengeneza vipodozi vya kujifanya. Jaribu kusugua uso mpole, mzuri. Andaa sosi mbili ndogo. Mimina mafuta kwenye moja, na mimina semolina kwa nyingine. Ingiza vidole vyako kwanza kwenye mafuta na kisha kwenye semolina. Safisha uso wako haraka lakini kwa upole kwa mwendo wa duara. Rudia utaratibu mara 3-4, na kisha safisha uso wako na maji ya joto. Kusugua hii ni nzuri kwa ngozi kavu na nyeti. Manuka inaweza kununuliwa kwenye duka lolote la vyakula, ni gharama nafuu na hauitaji hali maalum ya kuhifadhi. Na nyumbani, semolina daima ni muhimu. Kwa mkewe kwa vipodozi, mume anaweza kutumia semolina kama chakula cha samaki, na mtoto atafurahiya soufflé au semolina casserole.
