Mkate wa joto uliotengenezwa nyumbani, ulioandaliwa kwa upendo na utunzaji, itakuwa nyongeza nzuri kwa chakula cha familia na itajaza jikoni na harufu ya upole na joto. Kufanya unga wa mkate sio ngumu sana na hutumia wakati, kwa hivyo kuoka mkate wa nyumbani inaweza kuwa raha ya kweli.
Ni muhimu
-
- 80 g unga;
- 40 ml maji ya joto;
- 1/4 kijiko chachu kavu.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa jikoni yako kabla ya kuanza kutengeneza unga. Mkate hapendi rasimu, kwa hivyo hakikisha matundu yamefungwa.
Hatua ya 2
Mimina 40 ml ya maji ya joto (joto la maji digrii 27-38) kwenye bakuli ndogo au sufuria. Futa chachu kavu papo hapo katika maji yaliyotayarishwa. Wakati huo huo, changanya kabisa chachu na maji na uhakikishe kuwa inayeyuka kabisa bila kuacha nafaka moja. Ongeza kwa upole unga uliosafishwa mapema kwenye bakuli na ukande unga wenye kunata lakini laini sana.
Hatua ya 3
Hamisha unga wa baadaye kwenye bakuli ndogo. Funika na filamu ya chakula na uweke mahali pa joto kwa masaa 1-2. Wakati huu, unga utakuwa wastani wa ukubwa mara mbili na utapata muundo wa porous, mnato. Usiweke bakuli la unga karibu na vyakula vyenye harufu kali, vinginevyo unga unaweza kunyonya harufu.
Hatua ya 4
Chukua unga ulioandaliwa. Uihamishe kwenye bakuli kubwa au sufuria. Ongeza maji ya joto (digrii 40) kwenye bakuli la unga na koroga kila kitu vizuri na spatula ya mbao au kijiko. Unga ni tayari. Unaweza kuanza kutengeneza unga wa mkate wa baadaye.
