Bila shaka, hii ni moja wapo ya mikate tamu ya tofaa: unga wa crispy, mdalasini wa kushangaza na harufu ya machungwa na ujazaji mwingi! Kwa kuongeza, ikiwa una pakiti ya unga wa filo kwenye freezer yako, ni rahisi kutengeneza!
Ni muhimu
- - apples 4 kubwa za Dhahabu;
- - 90 g sukari ya kahawia;
- - 0.5 tsp mdalasini;
- - 1 kijiko. pombe kali yenye kunukia;
- - juisi na zest ya limau nusu;
- - 90 g siagi;
- - karatasi 12 za unga wa filo;
- - 90 g ya sukari nyeupe nyeupe;
- - 5 g sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa peel kutoka kwa apples na ukate kwenye cubes za kati. Piga maji ya limao (ili usipoteze rangi) na uchanganye na zest yake.
Hatua ya 2
Weka mchemraba wa siagi (kutoka kwa jumla) kwenye sufuria ya kukaranga, ikayeyuke kwa moto wa wastani. Weka maapulo kwenye siagi na chemsha, ukichochea kwa upole, kwa dakika 5. Kisha ongeza sukari na mdalasini, kaa kwenye jiko hadi sukari itawanyike kabisa. Ondoa kwenye bamba la moto na uruhusu kupoa.
Hatua ya 3
Ili kufanya kazi na unga, andaa kitambaa kilichopunguzwa na maji kufunika tabaka za filo: unga mwembamba hukauka mara moja! Futa siagi kwenye umwagaji wa maji au microwave. Sambaza kwa brashi na fomu inayoweza kutenganishwa na kipenyo cha cm 16.
Hatua ya 4
Paka safu ya unga na siagi na uweke chini ya ukungu ili kingo zibaki nje. Nyunyiza kidogo na sukari nyeupe na funika na safu nyingine, ukigeuza nyuzi 90, ambayo pia mafuta na siagi na nyunyiza sukari … Rudia hatua mara 4. Funika safu ya 4 kwa kujaza apple na uendelee kuweka tabaka za unga hadi zitakapomalizika, ukipaka kila safu na siagi na ukinyunyiza sukari.
Hatua ya 5
Chukua kingo za kunyongwa na funika keki nao. Usisisitize! Keki inapaswa kuonekana kama karatasi iliyokauka. Funika kidogo na siagi na uinyunyize sukari tena. Tuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 25: juu ya kuoka inapaswa kugeuka dhahabu. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwenye ukungu wakati tu imepoza kabisa.
