Zinc ni kipengele muhimu cha kufuatilia, bila ambayo utendaji wa kawaida wa mwili hauwezekani. Unaweza kupata kiasi unachohitaji kutoka kwa dawa au vyakula fulani ambavyo vina utajiri wa virutubisho hivi.
Vyakula vyenye zinki
Viongozi katika kiwango cha zinki ni malenge na mbegu za ufuta, karanga, popcorn, karanga za pine na mbegu za alizeti. Ingawa vyakula hivi vina kalori nyingi, zinapaswa kuliwa kwa kiwango kidogo angalau mara moja kwa wiki. Kakao, nyama ya nyama ya kuchemsha, Uturuki, mioyo ya kuku na ulimi wa nyama pia ni matajiri katika zinki. Chachu ya kuoka pia ina zinki nyingi.
Nafasi ya pili kwa suala la yaliyomo kwenye zinki ni samaki wa baharini wenye mafuta na dagaa wa kupendeza: squid, chaza, kamba na mwani. Kipengele hiki cha kufuatilia pia kinapatikana katika mayai, mikunde, walnuts na nazi.
Lakini mboga na matunda ziko katika nafasi ya tatu kulingana na yaliyomo kwenye zinki. Walakini, ni muhimu pia kujumuisha parachichi zilizokaushwa, kolifulawa, figili, mapera, parachichi, brokoli, karoti, vitunguu kijani na mchicha kwenye lishe yako kudumisha kiwango cha kipengele hiki cha mwili. Tofu, uyoga, uji wa shayiri na ngano, tambi na mchele wa kuchemsha zina kiasi sawa cha zinki.
Wakati huo huo, lishe anuwai ni muhimu sana kwa kuimarisha mwili na zinki, kwani ukosefu wa vitu kadhaa huweza kusababisha unyonyaji duni wa kipengee hiki. Kwa hivyo, kwa mfano, ukosefu wa kalsiamu au fosforasi mwilini inaweza kusababisha ngozi ya zinki polepole. Sehemu ya mwisho ya ufuatiliaji pia ina uwezo wa kuongeza athari za vitu kadhaa, kama vile vitamini A.
Ikumbukwe kwamba ni 20-30% tu ya zinki iliyo ndani yao inayofyonzwa kutoka kwa bidhaa na mwili.
Faida za zinki
Zinc inahusika katika michakato ya metabolic na hutumika kama kichocheo cha michakato mingi ya kemikali mwilini. Kwa mfano, kipengele hiki cha kufuatilia husaidia kuondoa misombo anuwai yenye kudhuru na kudumisha usawa wa asidi. Sio bahati mbaya kwamba zinki hupatikana katika bidhaa nyingi za utunzaji wa ngozi. Pia husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu, inaboresha uundaji wa seli nyekundu za damu na hemoglobini, na huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo anuwai.
Kwa nini upungufu wa zinki au ziada ni hatari
Upungufu wa zinki katika mwili hauendi bila matokeo. Inaweza kusababisha kupungua kwa hamu ya kula na unyonyaji duni wa vitamini na virutubisho vingi, athari za mzio, uzito wa chini, upotezaji wa nywele na kuona vibaya.
Upungufu wa zinki unaweza kutokea kwa sababu ya lishe duni, chumvi nyingi na ulaji wa sukari.
Wakati huo huo, ziada ya kipengele hiki pia huathiri vibaya hali ya mwili. Hii inaweza kusababisha udhaifu na uchovu, kupunguka kwa misuli, kiu, kichefuchefu, maumivu ya kichwa na maumivu ya mfupa.
