Wanaanga wamekuwa katika hali mbaya sana kwa muda mrefu. Na hii ndio dhiki kali kwa kiumbe chote, kwa hivyo, ni kali sana juu ya lishe kwa watu wa taaluma hii. Chakula cha wanaanga husindika kuondoa vitu vyenye hatari na vijidudu, ni afya, imejaa vitu na vitamini.
Watengenezaji wa chakula wa anga
Mgavi na mtengenezaji wa bidhaa nyingi zinazosaidia lishe ya wanaanga ni mmea wa majaribio wa Biryulevsky (Chuo cha Kilimo cha Urusi). Biashara hii imekuwa ikiboresha utengenezaji wa bidhaa za chakula kwa watu walio kwenye nafasi kwa zaidi ya miaka hamsini. Kwa miaka mingi, teknolojia maalum za uzalishaji zimetengenezwa. Ili kupunguza uzito wa bidhaa, wamepungukiwa na maji mwilini, na kisha wanaanga katika obiti hupunguza chakula na maji yaliyotakaswa. Wanaanga wanatengeneza supu, juisi, kahawa, michuzi na chai.
Mchakato wa kupika "chakula cha nafasi"
Hapo awali, chakula kilikuwa kimefungwa kwenye mirija ya aluminium, lakini sasa teknolojia imebadilika. Wingi wa bidhaa hutengenezwa katika chakula cha makopo na poda. Mchakato wa kupikia unategemea kuhifadhi na sterilization ya joto, na pia upungufu wa maji mwilini kwa kukausha-kukausha na kukausha joto. Usablimishaji ni mchakato wa utupu wa kuondoa unyevu kutoka kwa chakula safi. Hii hukuruhusu kuhifadhi karibu vitamini vyote, virutubisho, ladha, rangi na harufu katika chakula.
Katika idara ya kukausha, bwana aliye na vazi la kuzaa tasa na kinyago hutiwa supu kwenye trei zilizopangwa tayari na safu isiyozidi sentimita mbili. Jibini la jumba la kioevu pia hutiwa kwenye trays. Kutoka kwa kilo hamsini ya bidhaa ya kawaida, bidhaa zaidi ya "nafasi" kumi hupatikana. Kabla ya kutunga mgawo huo, kuonja hufanyika katika Kituo cha Mafunzo cha Urusi na Amerika. Kwa kiwango cha nukta kumi, wanaanga lazima wapime sahani zilizopendekezwa. Chakula kilicho na alama ya tano au chini hakiendi.
Kanuni kuu ya chakula kwa wanaanga ni kwamba haipaswi kubomoka. Chembechembe ndogo za chakula zinaweza kuingia kwenye njia ya upumuaji ya mwanaanga au vyombo na kuzilemaza. Kwa hivyo, wanaoka mkate maalum ambao haubomeki. Wapishi hawatumii kitunguu saumu, jamii ya kunde, au vyakula vingine ambavyo vinaweza kusababisha uvimbe na uchachu katika milo yao. Chakula cha wanaanga ni pamoja na sahani zifuatazo: nyama iliyo na mboga, nafaka na plommon, apple, currant na juisi ya plum, jibini la chokoleti, supu anuwai, matunda, cutlets, pancakes, Uturuki, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama kwenye briquettes, steaks.
Menyu ya wanaanga ni anuwai kabisa. Jambo kuu ni kwamba chakula kinapaswa kuwa katika mfumo wa mkusanyiko kavu, uliosafishwa na mionzi na vifurushi vya hermetically. Baada ya matibabu haya makini, sehemu hiyo imepunguzwa kwa saizi ya fizi. Meli za anga sasa zina majiko maalum ya kupokanzwa chakula.
