Hivi karibuni maua ya lilac yanayokua yatajaza hewa na harufu yao. Na unaweza kufanya maua ya lilac hivi sasa, sio tu kwenye misitu, lakini kwenye meza yako, kwa njia ya keki. Keki hii sio kawaida - keki zake haziko kando ya uso wa keki, lakini kote.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai 6;
- - glasi ya sukari;
- - glasi 1, 5 za unga;
- - Bana ya asidi ya citric;
- - Vijiko 3 vya juisi ya mchicha;
- - mfuko wa unga wa kuoka;
- - mfuko wa vanillin.
- Kwa cream:
- - 1, 2 lita za maziwa;
- - Vijiko 2 vya unga na wanga;
- - 1, 5 vikombe vya sukari;
- - mfuko wa vanillin;
- - nazi;
- - rangi ya chakula ya rangi ya kijani, zambarau na rangi ya manjano.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni bora kuanza kupika na custard. Changanya viungo vyote kavu, i.e. unga, sukari, wanga, na uwaunganishe na maziwa kidogo. Kuleta maziwa yote kwa chemsha na mimina kwenye mchanganyiko wa unga. Katika umwagaji wa maji, chemsha, unachochea kila wakati cream inayosababisha. Ondoa kwenye moto, paka na vanilla na uache ipoe.
Hatua ya 2
Kwa unga, unahitaji kupiga mayai na asidi ya citric, vanilla na sukari, na sukari huongezwa polepole katika sehemu tatu sawa. Mimina juisi ya mchicha kwenye mchanganyiko wa yai na koroga kwa upole. Changanya unga na unga wa kuoka na uongeze kwenye misa inayosababishwa ya kijani. Koroga kwa upole sana.
Hatua ya 3
Laini karatasi mbili za kuoka na karatasi ya kuoka. Oka kwa muda wa dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la kati, joto lake linapaswa kuwa digrii 180. Omba nusu ya cream kwa keki zilizooka. Kisha kata kila keki kwenye vipande vya urefu, ukifikiri kwamba upana wa ukanda ni urefu wa keki iliyokamilishwa.
Hatua ya 4
Vipande vinahitaji kuvikwa kwenye roll, na kuongeza vipande zaidi na zaidi ili kutengeneza roll moja kubwa. Weka kwenye ukungu na jokofu kwa angalau masaa tano.
Hatua ya 5
Kisha ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu na punguza juu yake na kisu kali. Gawanya cream iliyobaki katika sehemu nne. Acha nyingi nyeupe, na upake rangi nyingine tatu kwa rangi tofauti. Funika juu na pande za keki na cream nyeupe, na upake rangi ya lilac na rangi. Nyunyiza pande za keki na nazi.
