Ikiwa umealikwa kwenye chakula cha jioni cha Amerika, usitarajie kuona burger na mbwa moto kwenye meza. Mhudumu wa nyumba hakika atataka kuonyesha sahani za jadi.
Vyakula vya Amerika ni haki ya ladha ambapo kila mlaji atapata sahani kwa kupenda kwao. Kuna maharagwe, mahindi, viazi, nyanya - urithi wa Wahindi. Watu wa kusini hutibiwa kwa barbeque ya kumwagilia kinywa na pancake za buckwheat. Wakazi wa sehemu ya kusini magharibi mwa nchi wanapendelea fajitas na tacos za Mexico, wakati Midwest inapenda ravioli ya Italia na pizza ya Chicago.
Kama unavyoelewa tayari, Wamarekani wanaoishi katika majimbo tofauti wana upendeleo tofauti wa ladha. Lakini hakuna mtu atakayekataa jambalaya yenye harufu nzuri na yenye moyo, ambayo imeandaliwa huko Louisiana. Sahani hii inachanganya vizuri mchele, ham na soseji zenye viungo. Inaaminika kuwa jina la sahani hutoka kwa neno la Kifaransa jambon (ham). Katika mikahawa mingine, mpishi huchukua samaki au dagaa badala ya ham.
England mpya
American New England, mkoa ulioko kaskazini mashariki mwa nchi hiyo, hufurahisha gourmets na samaki na dagaa. Hapo awali, watawala wakuu kutoka Ulimwengu wa Zamani walikuja hapa haswa kula karanga za chaza. Na sasa kila mtu anafurahi na kamba za ndani, ambazo, kwa njia, ni za bei rahisi zaidi kuliko zile za Mediterranean. Ni muhimu kukumbuka kuwa cod ya ndani ni ghali zaidi kuliko lax. Ni safi na ya kitamu sana kwamba hauitaji matibabu maalum ya upishi: inatosha kupika samaki kidogo.
Sahani maarufu ya New England ni chowder. Hapo awali, kitoweo hiki nene kilipikwa kwenye meli. Supu hiyo ilijumuisha makombora (ladha ya mikoa mingine) au samaki, bakoni, mboga, cream, siagi, na viungo. Chowder iliyokamilishwa ilinyunyizwa na watapeli waliobomoka - kila wakati kulikuwa na mengi yao katika mgawo kavu wa mabaharia. Sasa chowder ni sehemu muhimu ya vyakula vya Wamarekani wote. Kila jimbo la nchi lina kichocheo chake cha sahani hii: mahali pengine mahindi au pilipili huongezwa kwenye supu, mtu hutumia nyanya au mchuzi badala ya cream, na wapishi wengine wanapendelea kuchukua nafasi ya makombora na samaki zaidi.
Dessert
Dessert za kienyeji kama kahawia chokoleti, keki ya jibini na muffini ni ngumu kupinga. Kwa njia, ya mwisho inaweza kuzingatiwa kuwa sahihi tu ikiwa inafaa kwenye kiganja cha mkono wako. Na nchi pia inapenda marshmallows - marshmallow ile ile ambayo skauti wachanga hukaanga kwenye hatari kwenye filamu za Amerika. Inapokanzwa bidhaa huvimba na inakuwa mnato. Marshmallows iliyokatwa huongezwa kwenye saladi, dessert na chokoleti moto. Na ikiwa utaweka marshmallows iliyochomwa kati ya watapeli wawili, waliopakwa chokoleti, unapata sandwich ya laini.
Likizo
Kuna siku wakati kila familia ya Amerika hutumikia chakula sawa. Kwa Shukrani, Uturuki mkubwa uliojazwa huonekana kwenye meza. Wataalam wa upishi na mawazo yasiyo na kikomo huandaa indutritsa - sahani ya matryoshka, ambayo kuku iliyojazwa na jibini iliyoyeyuka huwekwa kwenye bata, na kisha kwa Uturuki. Wanasema inageuka kubwa! Krismasi inakaribishwa na mkate wa mkate, mkate wa apple na biskuti za likizo. Na Siku ya Uhuru, Wamarekani huingia barabarani na nyama ya nyama, samaki, kuku au mboga.
