Moussaka ni sahani ya jadi ya Mashariki ya Kati. Inaaminika kuwa moussaka ni sahani iliyoandaliwa na mbilingani. Walakini, nchi nyingi huiandaa kwa njia yao wenyewe. Mashariki hutumia nyanya, huko Ugiriki - kondoo na nyanya, huko Bulgaria - nyama iliyokatwa na viazi. Leo tutakaa kwa undani zaidi juu ya moussaka na samaki.
Ni muhimu
- - minofu ya samaki ya kilo.
- - 120 g ya jibini ngumu
- - 1 kg ya viazi
- - 2 nyanya
- - mayonesi
- - chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, kata samaki vipande vipande vya kati, chaga na chumvi, pilipili na uondoke kwa dakika 20-25.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, kata viazi vipande vipande. Kisha weka kwenye sahani ya kuoka na chaga na chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Weka kitambaa cha samaki juu ya viazi kwenye safu ya pili.
Hatua ya 4
Katika safu ya tatu, weka nyanya, kata kwa miduara.
Hatua ya 5
Safu ya nne itakuwa viazi zenye chumvi tena.
Hatua ya 6
Vaa kila safu na mayonesi.
Hatua ya 7
Grate jibini kwenye grater nzuri na uinyunyize kwenye safu ya juu ya sahani.
Hatua ya 8
Preheat oveni hadi digrii 180 na tuma moussaka huko kwa dakika 30-40.
Hatua ya 9
Kisha itoe nje, poa kidogo, ondoa kutoka kwenye ukungu na utumie.
