Moja ya keki maarufu za nyumbani ni Ryzhik. Kichocheo cha utayarishaji wake hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, kutoka kwa mama hadi binti, kutoka kwa mhudumu hadi mwenyeji. Viungo katika muundo wake vinaweza kutofautiana, lakini msingi utabaki bila kubadilika - mikate nyembamba ya unga wa custard iliyowekwa kwenye cream.
Ni muhimu
- cream cream - 550 g;
- cream - 500 ml;
- karanga;
- sukari ya icing - vikombe 1.5;
- soda ya kuoka - 2 tsp;
- siagi - 90 g;
- mayai - pcs 2;
- unga wa ngano - 450 g;
- sukari - 250 g;
- asali ya asili - vijiko 4
Maagizo
Hatua ya 1
Punga sukari na mayai. Wachanganya kwenye bakuli la kina na siagi na asali iliyoyeyuka. Koroga mchanganyiko vizuri.
Hatua ya 2
Weka chombo na mchanganyiko kwenye umwagaji wa maji na ongeza soda ya kuoka. Koroga mchanganyiko kila wakati ili isiwaka. Wakati misa imeongezeka mara mbili na rangi inakuwa nyeusi kidogo, ondoa chombo kutoka kwenye moto.
Hatua ya 3
Ongeza unga na ukande unga. Wakati inapoa kidogo, gawanya na idadi inayotakiwa ya sehemu, kulingana na saizi ya ukungu. Toa kila safu. Kwa mfano, unaweza kutumia sahani kama templeti kisha ukate miduara.
Hatua ya 4
Oka mikate kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 oC. Pia andaa mabaki kwa mapambo. Weka keki zilizookawa kwenye ghala na ziache zipoe.
Hatua ya 5
Piga cream ya sour, cream na asali na matope hadi laini. Panua keki na cream inayosababishwa. Kuziweka pamoja, nyunyiza pande na juu ya keki na karanga zilizokatwa na makombo kutoka kwa chakavu. Weka Keki ya tangawizi kwenye jokofu ili uloweke usiku kucha. Unaweza kuipamba na jelly ya matunda au tamu ukipenda.
