Kuandaa ratatouille ladha kutoka zukini haitakuwa ngumu. Sahani ya ajabu imetengenezwa kutoka kwa viungo vya kawaida! Imeandaliwa kwa saa moja.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - vitunguu - 250 g;
- - zukini - kilo 2;
- - nyanya - kilo 1;
- - pilipili mbili za kijani;
- - mafuta - 7 tbsp. miiko;
- - sukari - 1 tsp;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop nyanya na vitunguu. Peel na zukchini ya mbegu, kata ndani ya cubes.
Hatua ya 2
Joto vijiko vitatu vya mafuta kwenye sufuria, ongeza kitunguu, pika kwa dakika tano juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara. Vitunguu vinapaswa kuwa wazi. Ongeza courgettes na upike kwa dakika tano, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Kaanga nyanya kando na mafuta. Baridi, piga viazi zilizochujwa kwenye blender, nyunyiza sukari na chumvi, mimina zukini, changanya. Pika kwa dakika 25 juu ya moto mdogo, ukiongeza maji ikiwa mchanganyiko unaonekana kuwa mnene sana.
Hatua ya 4
Katika skillet ambapo zukchini ilikuwa kukaanga, pasha vijiko viwili vya mafuta, ongeza pilipili kijani, funika, acha kwenye jiko kwa dakika 25, ukichochea mara kwa mara. Koroga pilipili iliyopikwa kwenye zukini, tumikia mara moja kwenye bakuli lenye joto.
