Rusks, croutons, croutons na bidhaa zingine za mkate kavu zinaweza kununuliwa katika duka lolote. Walakini, wakati mwingine unataka kujaribu kutengeneza croutons ladha mwenyewe. Wao ni wenye afya na tamu zaidi kuliko wengi walionunuliwa. Pamoja, mikate ya mkate ni njia nzuri na ya kiuchumi ya kutumia mkate uliokaushwa.
Ni muhimu
-
- mkate;
- chumvi;
- sukari au sukari ya unga;
- mdalasini;
- vitunguu;
- mafuta ya alizeti yasiyosafishwa;
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyumbani, ni rahisi kutengeneza aina yoyote ya croutons - iliyotiwa chumvi, tamu, isiyotiwa chachu, pamoja na au bila viongeza. Mwishowe, mkate uliobaki unaweza kutumika kutengeneza makombo ya mkate, ambayo ni muhimu kwa utayarishaji wa sahani nyingi. Katika hali ya viwandani, rusks hutengenezwa peke kutoka mkate safi uliokaangwa. Wafanyabiashara wa kujifanya wanaweza kufanywa kutoka mkate wa zamani au safi. Mkate kidogo kavu ni rahisi kukata. Lakini ikiwa unataka kutengeneza watapeli kutoka mkate laini, kata kwa kisu chenye moto - vipande vitakuwa sawa na hakutakuwa na makombo ya ziada.
Hatua ya 2
Mkate wa Rye unaweza kupikwa kwenye oveni kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 3
Chaguo la kupendeza ni watapeli wa tamu. Kata mkate mdogo au baguette kwenye vipande vyenye unene wa sentimita. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na sukari ya kahawia na mchanganyiko wa mdalasini na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Bika croutons kwa dakika 10-15 hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kuruka sukari na mdalasini hadi uoka. Katika kesi hii, nyunyiza kidogo croutons tayari na sukari ya unga.
Hatua ya 4
Kwa supu au mchuzi, croutons au croutons ni muhimu. Kata mkate mweupe au wa rye, ukate vipande nyembamba, weka vipande juu ya kila mmoja na uikate kwenye cubes. Weka cubes kwenye skillet, chaga na siagi iliyoyeyuka na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Na mwishowe, makombo ya mkate. Mabaki ya mkate mweupe yanawafaa. Kata mkate bila mpangilio, sio vipande vikubwa sana na uweke kwenye oveni kwa joto la chini (kama digrii 150). Usiwe rangi ya wadudu, wanapaswa kukauka tu vizuri. Hii itachukua kama dakika 20. Baridi watapeli waliomalizika na ugeuke kuwa makombo madogo kwa kutumia blender au chokaa. Mikate ya mkate ni muhimu kwa kutengeneza schnitzels, cutlets, casseroles na sahani zingine.
