Upangaji wa menyu ni moja ya hatua za kwanza za kuboresha mtindo wako wa maisha na bajeti. Mifumo ya kigeni, kwa mfano, FlyLady, inaelezea faida nzuri za upangaji wa kila wiki, lakini wenzetu hawatafuti kurahisisha maisha yao, wakipendelea njia ya kawaida. Kupanga wiki moja mbele ni ya kuchosha, ndefu, ngumu na haina maana - bado lazima ununue bidhaa zilizomalizika kwa dakika ya mwisho. Mume wangu hatakula,”wasema mama wa nyumbani wa baada ya Soviet, ambao wamevimba na mafuta kwenye tambi zao na vipuli. Nakala hii itakushawishi vinginevyo, mabibi na mabwana, na pia itakusaidia kuweka pamoja menyu yako ya kwanza.
Kwa nini upange menyu?
- Kupika kwa raha.
- Ili bidhaa zinazohitajika ziwe nyumbani kila wakati kwa kiwango sahihi.
- Kwa familia kula chakula chenye afya na safi.
- Ili sio kula kupita kiasi.
- Kuongeza gharama za chakula.
Kupanga orodha ya hatua kwa hatua kwa familia nzima
- Orodhesha vyakula unavyopenda na chakula cha nyumbani na uchague kutoka kwao ambazo zinaweza kutayarishwa mara nyingi bila gharama kubwa.
- Tengeneza orodha ya kifungua kinywa cha 3-5, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Ikiwa umezoea kula nje, kadiria kiasi cha matumizi yako ya kila siku. Baada ya muda, utazoea kuchukua chakula cha mchana na wewe, lakini kwa Kompyuta, hii ni hatua ngumu sana.
- Chagua kichocheo kipya rahisi kujaribu mwishoni mwa wiki.
- Andika viungo vyote muhimu kwa utayarishaji wa waliochaguliwa kwa wiki. Angalia ni vifaa gani unavyo tayari na ni vipi ambavyo vinahitaji kununuliwa. Boresha mapishi yako kulingana na upatikanaji wa msimu wa chakula.
- Hakikisha kupanga bajeti ya vitafunio vyenye afya - matunda, matunda, mbegu, na karanga - na gharama za kila siku za mkate na bidhaa za maziwa.
- Shikilia menyu kwenye jokofu na ufurahie maisha yaliyopangwa!
Vidokezo kwa Kompyuta kuokoa mkazo
- Wakati wa kutunga menyu yako ya kwanza, sahau juu ya ukamilifu na upeleke tovuti za upishi mbali. Tumia mapishi yako unayoyajua bila kujaribu kupiga mikahawa bora katika mji. Ikiwa unapenda sana kupika na mapishi mapya, wasilisha milo zaidi ya moja au mbili kwa wiki.
- Ili kuunda haraka menyu, gawanya karatasi katika safu tatu. Ingiza mboga katika kwanza, nyama, kuku au samaki kwa pili, mboga na viungo vya ziada katika ya tatu. Ncha hii itakuruhusu kuchanganya vyakula sawa kwenye sahani mpya.
- Badala ya kununua vyakula vya kigeni, ingiza njia unayotayarisha viungo vyako vya kawaida. Uji unaweza kupikwa kwa maji, maziwa na mchuzi, kwenye jiko, kwenye sufuria, kwenye jiko la polepole na kwenye oveni ya microwave. Uji sio mbaya yenyewe, lakini unaweza kuibadilisha kwa kuongeza vipande vya mboga, uyoga, mizizi. Aina ya gravies na michuzi pia itafanya menyu yako ya kila siku kuvutia zaidi.
- Mwanzoni, itakuwa ngumu kwako kuondoa chakula cha taka - soseji, soseji ndogo, chakula cha makopo, chips, pipi, chakula cha kuagiza, juisi zilizofungashwa na soda. Walakini, kwa kupunguza matumizi ya bidhaa kama hizo hadi mara moja kwa wiki, na kisha mwezi, utaokoa sio tu bajeti ya familia yako, bali pia afya yako. Utajifunza jinsi ya kupika bidhaa za kumaliza nusu mwenyewe kutoka kwa viungo unavyojua, na pia uzingatie muundo na ubora wa bidhaa unazonunua katika maduka makubwa na masoko.
Uzoefu wa kibinafsi
Uji wa maziwa, omelets na sandwichi ni nzuri kwa kiamsha kinywa. Ikiwa hakuna wakati kabisa wa kupika (mpenzi wangu na mimi mara nyingi huchelewesha kazini), unaweza kuwa na glasi ya protini kutetereka au kula vitafunio na matunda (2 maapulo au ndizi ni kiamsha kinywa kizuri kwa wale wanaofuata takwimu).
Chakula cha mchana na chakula cha jioni mara nyingi ni sawa - nilipeleleza mbinu hii katika kitabu "Siku 90 za Milo Tofauti". Njia hii hukuruhusu kutumia muda mdogo kupika. Sehemu za chakula cha jioni ni nusu ya ukubwa wa zile za chakula cha mchana. Ninapika supu mara mbili kwa wiki, wakati mwingine ninachanganya sahani za kando na nyama, kuku au samaki. Sahani maarufu kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni ni pilipili, miguu ya kuku iliyooka na uji, tambi na chops, curry ya Kijapani, kitoweo cha mboga, mchuzi wa kuku na tambi.
Kwa kuongeza sahani za moto, kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, hakika ninaandaa saladi ya mboga mpya ya msimu. Hakuna mapishi magumu yanayohitajika: viungo vichache ni bora zaidi. Katika msimu wa baridi, kachumbari huenda vizuri: sauerkraut, saladi za Kikorea (kwa kweli, zimetengenezwa nyumbani), kwenye mboga iliyokatwa na chemchemi na yai iliyochemshwa sana, katika vuli - figili na malenge.
Tunakula vitafunio kwa matunda au chai. Mara moja kwa wiki mimi huoka muffini rahisi au keki za kaanga.
Ninataka kutambua kuwa katika mwaka wa kutumia mfumo kama huo, niliondoa kilo 15 kwa bidii kidogo ya mwili na mwishowe niliweza kuhamia katika jiji la ndoto zangu. Ikiwa nilifaulu, mwanamke mnene bila elimu ya juu, basi utafaulu zaidi.
