Vipande vya viazi vya Crispy nyembamba: Ni ngumu kupata vitafunio bora vya bia au shida ya familia. Lakini chips zinazouzwa dukani hazihusiani sana na viazi. Kuna vihifadhi vingi, vidhibiti, rangi na ladha ndani yao. Kuna madhara zaidi kutoka kwa chips hizi kuliko raha na faida. Kwa hivyo, ni bora kupika chips nyumbani.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viazi kadhaa za ukubwa wa kati, safisha vizuri. Unaweza kuondoa ngozi ukipenda, lakini hii sio lazima. Kata viazi katika vipande nyembamba sana. Unaweza kutumia peeler ya mboga ya kawaida kufanya hivyo. Kwa urahisi, kata viazi kwa nusu. Viazi nzima inaweza kukunwa upande unaofaa wa grater ya kawaida, au unaweza kutumia grater ya Berner. Suuza vipande vilivyosababishwa chini ya maji baridi na weka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
Hatua ya 2
Chukua bakuli la kina na uhamishe vipande vya viazi ndani yake. Ongeza mafuta, chumvi na viungo ili kuonja. Koroga na wacha kusimama kwa dakika 5-10. Kutoka kwa manukato, unaweza kutumia pilipili nyeusi, paprika, mchanganyiko wa mimea ya Provencal, mimea kavu, vitunguu kavu na zingine. Ikiwa manukato uliyonunua ni mengi sana, saga kwenye blender.
Hatua ya 3
Ikiwa unatengeneza chips kwa watoto nyumbani, hauitaji kuongeza mafuta, viungo, na chumvi hata kidogo. Walakini, chips hizo hazitakuwa kitamu sana. Weka karatasi ya ngozi kwenye sahani na upange vipande katika safu moja au mbili.
Hatua ya 4
Weka sahani kwenye microwave na uweke nguvu na wakati unaohitajika. Kwa watts 700, chips zitapika kwa muda wa dakika 3-5. Kwa mara ya kwanza, angalia inachukua muda gani. Chips ziko tayari wakati mdomo wa giza unapoanza kuonekana kuzunguka kingo.
Hatua ya 5
Wakati wa kupikia moja kwa moja unategemea wote juu ya unene wa vipande vya viazi na kwa anuwai yake, na juu ya sifa za oveni yako ya microwave. Ikiwa utatoa chips zako mapema kwenye microwave mapema, hazitaanguka. Katika kesi hii, unahitaji kuziweka tena kwenye oveni na kuweka muda wa ziada.
Hatua ya 6
Wakati mwingine, chips zitashika kwenye sahani na ni ngumu kutenganisha na sahani baada ya kupika. Ili kuzuia hili kutokea, ondoa chips kutoka kwa microwave katikati ya muda uliowekwa na uwageuzie upande mwingine.
Hatua ya 7
Chips inapaswa kuliwa mara baada ya kupika. Ikiwa watakaa kwa masaa 3-4 kwenye joto la kawaida, watapoteza ladha yao na hawatakuwa na crispy.
