Kabichi yenye chumvi ni vitafunio bora safi na vyenye vitamini sio tu katika msimu wa joto, lakini pia wakati wa msimu wa baridi. Moja ya faida ya sahani hii ni maisha yake ya rafu ndefu.
Ni muhimu
-
- Uma 1 za kabichi;
- Karoti 3-4;
- chumvi;
- bizari au mbegu za anise.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua uma za kabichi. Inapaswa kuwa mnene na majani meupe. Kisha ondoa majani ya juu na kasoro zinazowezekana za mboga. Osha kabichi kwenye maji baridi na kauka kidogo.
Hatua ya 2
Chop kabichi na kisu kali. Ili kurahisisha hii, kata kabichi vipande 4 kando ya shina. Kata kila sehemu ya pampu vipande vipande ili urefu wa kunyolewa kunyolewa ni karibu sentimita 7. Kata vipande na kisu chenye ncha kali kwa vipande 2-3 mm kwa upana. Weka kale iliyokatwa kwenye bakuli kubwa.
Hatua ya 3
Osha karoti kabisa na uzivue. Wavu juu ya grater coarse kwenye bakuli la kabichi.
Hatua ya 4
Nyunyiza mboga na chumvi na mbegu za bizari ili kuonja. Ni rahisi zaidi kutumia chumvi iliyokatwa kwa coarse, nayo hautasimamisha kazi.
Hatua ya 5
Kumbuka mboga zilizoandaliwa vizuri na mikono yako ili juisi isimame. Wakati huo huo, koroga kila kitu vizuri. Ikiwa kiwango cha karoti kinaonekana kuwa kidogo sana kwako, ongeza kidogo zaidi. Hii itatoa kabichi iliyochorwa kuangalia zaidi ya rangi.
Hatua ya 6
Weka kabichi iliyosokotwa kwenye jarida la glasi 3-lita. Kabichi lazima iunganishwe kwani mtungi wa uchi umejazwa ili hakuna hewa inayobaki ndani. Ongeza kabichi ya kutosha ili karibu 6 cm iachwe kwenye shingo ya jar.
Hatua ya 7
Chukua apple na kipenyo cha karibu 6 cm ili iweze kutoshea vizuri kwenye shingo ya jar na kuiweka juu ya kabichi kama mzigo.
Hatua ya 8
Weka jar ya kabichi kwenye sufuria kubwa. Acha chumba cha kV. Kabichi itaanza kuchacha na dioksidi kaboni itasukuma brine nje ya jar.
Hatua ya 9
Hakikisha kuondoa gesi kutoka kabichi angalau mara 4 kwa siku. Hii inapaswa kufanywa na uma mrefu. Ondoa kopo kwenye sufuria, toa tufaha, toboa kabichi ili kutoa hewa. Kaza kabichi tena na ubadilishe mzigo.
Hatua ya 10
Chumvi kabichi kwa siku 2-3. Baada ya wakati huu, ondoa gesi kutoka kwenye jar mara ya mwisho, weka apple juu na funika na filamu ya chakula. Friji kwa masaa 24.
Hatua ya 11
Usisahau, baada ya kuweka kabichi kwenye bamba, unganisha kabichi iliyobaki ili ibaki kufunikwa na brine.
