Keki ya Cherry Cherry Forest inachukuliwa kuwa moja ya maarufu na mpendwa katika vyakula vya Ujerumani. Kwa miaka mingi, amepata umaarufu kati ya jino tamu ulimwenguni kote. Katika Urusi, wakati mwingine huuzwa chini ya jina "Msitu Mweusi". Viungo kuu vya keki ni keki ya sifongo ya chokoleti, cream iliyopigwa na, kwa kweli, cherries.
Ni muhimu
-
- 100 g chokoleti nyeusi
- 100 g siagi
- 150 g sukari
- Mfuko 1 wa vanillin
- 5 mayai
- Unga 100g
- 50 g wanga
- 50 g mlozi wa ardhini
- 1 tsp unga wa kuoka
- 3 majani ya gelatin
- Vikombe 2 vinajumuisha cherries
- 800 ml cream
- Vijiko 4 vodka ya cherry
- chips za chokoleti
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja chokoleti nyeusi iliyoandaliwa kwa unga vipande vipande vidogo, weka kwenye bakuli ndogo na joto kwenye umwagaji wa maji hadi itayeyuka kabisa, baada ya hapo unaweza kuiacha itapoa kidogo.
Hatua ya 2
Unganisha siagi, moto hadi joto la kawaida, na sukari na vanila hadi misa inayoundwa itengenezwe. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Changanya viini na mchanganyiko wa siagi-sukari na endelea kupiga mpaka misa itaanza kuwa nyeupe, kisha ongeza chokoleti kilichopozwa hapa.
Hatua ya 3
Weka wazungu kwenye bakuli safi kabisa, isiyo na mafuta, piga hadi povu kali itengenezwe, ukitumia kijiko, mimina povu kwa upole kwenye mchanganyiko wa siagi na viini kutoka chini hadi juu.
Hatua ya 4
Changanya unga, wanga, unga wa kuoka na mlozi wa ardhi kando, nyunyiza yaliyomo kwenye bakuli la kwanza na mchanganyiko unaosababishwa, changanya kwa upole.
Hatua ya 5
Paka mafuta ya sahani ya kuoka pande zote na kipenyo cha cm 26 au 28, mimina unga wa biskuti ndani yake, uoka kwa 180 ° C kwa dakika 20-25. Baridi biskuti iliyokamilishwa, kata na uzi ndani ya keki tatu zinazofanana.
Hatua ya 6
Loweka gelatin katika maji baridi. Chuja cherries kutoka kwa compote, na usimimine kioevu kinachosababisha - bado kitakuwa na faida kwako.
Hatua ya 7
Weka matunda 12 kando kama utakavyohitaji kwa mapambo ya baadaye. Chemsha compote kwenye sufuria, ikiwa unataka, unaweza kuongeza mdalasini kidogo au karafuu kwake. Punguza gelatin, uifute kwenye compote ya moto.
Hatua ya 8
Ongeza vanillin kwenye cream na piga hadi iwe thabiti. Nyunyiza keki ya sifongo na vodka ya cherry, brashi na jelly ya cherry, panua nusu ya cherries unayo juu yake. Panua cream iliyopigwa juu ya matunda, laini kabisa na kisu au spatula.
Hatua ya 9
Weka kwa uangalifu keki ya pili juu, fanya vivyo hivyo nayo. Keki ya tatu itakuwa ya mwisho, inapaswa pia kufunikwa na safu ya cream.
Hatua ya 10
Weka cream iliyobaki kwenye sindano ya keki, punguza curls ndogo 12 kutoka kwake karibu na mzunguko wa keki. Weka cherry katikati ya kila curl. Funika pande za keki na cream ya siagi, nyunyiza na chokoleti za chokoleti. Keki ya Cherry Cherry Forest iko tayari.
