Kichocheo chochote cha kuku kinahitaji nyama itolewe kabla ya kupika. Kiwango cha ulaini wa kuku hutegemea hii, na kwa hivyo ladha yake. Ni muhimu kufuta kuku kwa usahihi. Kupunguza haraka sana au kwa kasi kunaweza kusababisha kuzorota kwa ladha ya ndege na hata kuharibika. Kufungia tena na kuyeyusha haipendekezi ikiwa nyama mbichi imehifadhiwa joto kwa zaidi ya masaa mawili.
Ni muhimu
- - jokofu
- - sufuria au chombo kirefu na maji baridi
- - kisu cha jikoni
- - oveni ya microwave (hiari)
Maagizo
Hatua ya 1
Amua ni aina gani ya upungufu unaofaa kwako. Ikiwa wakati unasisitiza, chagua kupungua polepole. Itachukua masaa kadhaa, lakini itahifadhi ladha zaidi ya kuku. Kuteleza kwa haraka katika microwave huruhusu kuku kuanza kupika dakika chache tu baada ya kuiondoa kwenye freezer.
Hatua ya 2
Ili kufuta kuku haraka, unahitaji oveni ya microwave. Chagua hali maalum ya kupunguka juu yake, ikiwa ni lazima, onyesha uzani wa nyama. Ili kupunguka sawasawa, acha kutenganisha dakika chache baada ya kuanza na kugeuza kuku, kisha endelea.
Hatua ya 3
Unaweza kunyunyiza nyama ya kuku pole pole kwenye jokofu. Hamisha mzoga au sehemu za kuku kutoka kwenye freezer hadi kwenye rafu za chini. Tarajia kupungua kati ya tatu (miguu) na masaa 24 (kuku wa kati), kulingana na uzito wa nyama.
Hatua ya 4
Kwa kasi ya kati, kuku iliyokatwa ni rahisi zaidi chini ya maji baridi. Hamisha kuku kwenye sufuria au chombo kingine na uiweke chini ya maji ya bomba. Itachukua muda wa saa moja kumaliza kilo ya nyama ya kuku.
