Mahali pa kuzaliwa kwa cauliflower ni Asia. Katika karne ya XVII. kabichi ililetwa Ulaya, ambapo ikawa sahani maarufu ambayo watu matajiri tu wanaweza kumudu. Cauliflower ni antioxidant bora ambayo haiwezi kukusaidia kupoteza uzito, lakini pia kufufua.
Cauliflower ni mboga ambayo ina vitamini A, C, PP na chumvi za madini, vitu kadhaa vya kufuatilia, fosforasi, chuma, potasiamu, kalsiamu na vitu vingine muhimu. Cauliflower pia ina malic, citric, asidi folic na idadi kubwa ya wanga na protini.
Ili cauliflower kufaidi mwili, mboga hii lazima ichaguliwe kwa usahihi. Rangi ya inflorescence inapaswa kuwa sare na sare. Ikiwa unapanga kuhifadhi kabichi kwenye jokofu, basi lazima igawanywe katika inflorescence ya mtu binafsi na kuhifadhiwa mahali pazuri, na hewa.
Saladi ya Cauliflower, ambayo itakwenda vizuri na sahani moto na vitafunio vyepesi, itakuwa vitamini, nyepesi na lishe.
Utahitaji viungo vifuatavyo:
- 300 g ya cauliflower;
- tango - pcs 2.;
- nyanya - 1 pc.;
- leek - rundo 1;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- chumvi, sukari (kuonja).
Chemsha cauliflower nzima katika maji yenye chumvi kidogo hadi kupikwa, kisha ugawanye katika inflorescence.
Wakati huo huo, safisha matango na nyanya, kata vipande. Kata vitunguu vizuri.
Unganisha mboga zote zilizoandaliwa kwenye bakuli la saladi, ongeza chumvi na sukari kwa kupenda kwako. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga na changanya viungo vyote vizuri.
