Trout iliyookawa ni kozi kuu kuu inayoweza kutumiwa kwa chakula cha jioni cha sherehe. Kupika trout iliyooka ni rahisi sana, inachukua nusu saa tu.
Viungo:
- Trout - kilo 1 (vipande 4 vya 250 g kila moja);
- Chumvi;
- Parsley - rundo 1;
- Dill -1 rundo;
- Manyoya ya vitunguu ya kijani - rundo;
- Siagi - vijiko 8;
- Limau - pcs 2;
- Mvinyo mweupe kavu - vijiko 4;
- Pilipili nyeusi mpya.
- Ili kutumikia, unahitaji viazi 8 ndogo.
Maandalizi:
- Hatua ya kwanza ni kuandaa samaki. Trout lazima kusafishwa kwa mifupa na matumbo, ondoa mapezi na gill zote. Suuza trout na paka kavu na leso za jikoni.
- Osha na ukate manyoya ya vitunguu ya kijani, iliki na bizari na kisu kikubwa.
- Chukua ndimu, zioshe na ubonyeze maji yote kutoka kwake.
- Sasa unahitaji kuandaa oveni kwa kuipaka moto. Kuoka samaki, unahitaji kuweka tanuri hadi digrii 200. Toa karatasi hiyo na andaa karatasi 4 za kufunika samaki. Weka kijiko cha siagi katikati ya kila karatasi ya karatasi (unaweza kuikata kwa tabaka). Weka trout juu ya siagi.
- Fungua trout na msimu wa ndani na chumvi na pilipili mpya. Kisha mimina kijiko cha nusu cha bizari iliyokatwa, iliki na pete ya vitunguu ya kijani ndani ya kila samaki. Mimina juisi ya limau nusu na kijiko cha divai nyeupe juu ya kila samaki.
- Kisha unahitaji kufunika foil hiyo, ukifanya aina ya begi kwa samaki. Ganda la trout inapaswa kuwa wazi hewa ili kuzuia mafuta na juisi kutoka. Unaweza hata kuweka foil mara mbili.
- Weka vifurushi vya samaki kwenye karatasi ya kuoka na uoka bakuli kwenye oveni. Itachukua dakika 20 kupika samaki (mifuko iliyo na samaki inapaswa kuvimba).
- Samaki waliomalizika lazima wapewe moto kwenye mifuko, lazima wafunguliwe kwa uangalifu ili wasijichome.
