Trout, ambayo hupatikana katika mito ya haraka na safi ya milima, imekuwa ikizingatiwa samaki wa mfalme. Hivi karibuni, inaweza kununuliwa katika duka au kwenye shamba za samaki zinazoizalisha. Ziwa au mto trout - trout hutumiwa wote kupika supu ya samaki na kukaanga, lakini ili kuhifadhi harufu yake na sifa muhimu kwa kiwango cha juu, ni bora kupika trout kwenye foil kwa kutumia oveni.
Ni muhimu
-
- Mto trout - kipande 1
- Vitunguu - nusu,
- Karoti - ¼,
- Nyanya - nusu
- Pilipili tamu
- nusu,
- Parsley
- bizari - safi
- Siagi,
- Ndimu,
- Chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mzoga wa trout, ganda. Punguza tumbo kwa urefu, ondoa ndani, suuza tena. Tumia shear ya kuku kukata mapezi na mkia wote. Punguza kidogo mzoga ndani na nje na chumvi, nyunyiza na pilipili.
Hatua ya 2
Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na ubonyeze vizuri, ongeza chumvi kidogo, weka kwenye bakuli. Ongeza karoti iliyokunwa sana, pilipili ya juli na nyanya iliyokatwa vizuri kwa kitunguu. Chop mimea vizuri, weka mboga, chumvi na pilipili, changanya vizuri.
Hatua ya 3
Weka samaki kwenye karatasi ya karatasi, fanya kupunguzwa kwa oblique kadhaa upande wa juu, weka kipande kidogo cha siagi ndani yao. Jaza tumbo na mboga, ueneze na kijiko. Ikiwa mboga yoyote imebaki, iweke karibu na samaki. Funga samaki vizuri kwenye foil.
Hatua ya 4
Jotoa oveni hadi 200 ° C, weka samaki kwenye karatasi kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 20-30, kulingana na saizi ya samaki. Kisha zima tanuri, toa karatasi ya kuoka, wacha trout isimame kwenye foil kwa dakika tano, kisha uweke kwenye sahani, pamba na mduara wa limao na mimea.
