Wakati wa kununua samaki wa mtoni au baharini kwenye duka kubwa karibu na nyumba yako au sokoni, ni muhimu kuweza kuibua hali mpya. Ili usikosee na chaguo, zingatia gill za samaki - rangi yao, uwepo wa kamasi. Hizi ndio ishara kuu ambazo hutoa ubora wa samaki.
Ni muhimu
- - samaki;
- - maji safi;
- - mfuko wa plastiki;
- - kitambaa cha kitambaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Angalia kwa karibu samaki kwenye kaunta. Pike safi, carp ya crucian au carp itakuwa na vidonda vya rangi nyekundu, karibu na rangi nyekundu - tunazungumza juu ya samaki ambao hawajamwagwa. Samaki wamechinjwa bado? Kisha gill itakuwa nyepesi, rangi ya hudhurungi. Ikiwa samaki ana gill za kijivu, kijani au hudhurungi zilizo na rangi nyekundu, usinunue - bidhaa hizo zilikabiliwa na kufungia kwa sekondari, ambayo kwa kweli haikuathiri ladha yake tu, bali pia ubora wake. Ikiwa kuna harufu mbaya, samaki kama huyo ameharibiwa.
Hatua ya 2
Ikiwa samaki hawajajazwa kwenye begi au filamu ya chakula, gusa gill - hawapaswi kuwa kwenye kamasi yenye mawingu. Katika maduka mengi, wauzaji watakuonyesha gill ya samaki wakati unununua, ili uweze kuamua ubaridi wa samaki. Ikiwa haukupokea ofa kama hiyo, baada ya kuomba ruhusa, chukua begi, uweke mkononi mwako na uangalie kwa uangalifu kichwa cha samaki. Wakati huo huo, songa matao kwenye gill. Mipako ya mucous juu yao inapaswa kuwa ya uwazi na sawasawa kufunika mzoga mzima wa samaki.
Hatua ya 3
Chukua kitambaa, kitengeneze kwa maji, futa visima vya samaki na kitambaa - wauzaji wasio waaminifu wakati mwingine hukimbilia kwenye tinting kupitisha samaki walioharibiwa kama wapya waliovuliwa. Kwa kawaida, njia hii inaweza tu kutumika nyumbani. Tathmini harufu inayotokana na bidhaa - inapaswa kuwa tabia, bila uchafu wowote wa kigeni. Na, hata zaidi, putrid, sour "harufu".
