Je! Ni nini kinachoweza kutumiwa kwa kiamsha kinywa? Yai maridadi lililowekwa chini, lililopikwa bila tone la mafuta, ni mbadala nzuri kwa mayai ya kukaanga ya jadi au mayai yaliyokaangwa. Sahani hii ni yai ya kuchemsha bila ganda. Kwa njia, ladha katika "mayai ya kuchemsha" tayari ilikuwa maarufu sana wakati wa Pushkin.
Ni muhimu
-
- sufuria;
- maji;
- mayai;
- bakuli au bakuli;
- skimmer;
- kipima muda.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mayai kwenye jokofu dakika 10-15 kabla ya kupika. Maziwa yanapaswa kuwa safi, ikiwa inawezekana sio zaidi ya wiki moja.
Hatua ya 2
Chemsha aaaa na mimina maji juu ya sufuria juu ya sentimita 2.5. Weka sufuria kwenye moto mdogo na subiri hadi minyororo ya mapovu meupe ianze kutoka chini. Usiruhusu maji kuchemsha na "ufunguo mweupe".
Hatua ya 3
Sasa andaa bakuli. Kwa upole toa mayai ndani yake moja kwa wakati. Baada ya kuhakikisha kuwa yai ni safi, mimina kwa uangalifu sana kwenye maji ya moto (hakikisha kwamba maji hayachemi!).
Hatua ya 4
Acha mayai kuchemsha kwenye sufuria kwa dakika moja. Tumia kipima muda, kwa sababu ikiwa utaweka wazi sahani kwenye moto, hautapata "mayai ya kuchemsha" ambayo Pushkin alipenda sana.
Hatua ya 5
Baada ya dakika, toa sufuria kutoka kwenye moto na uondoke na mayai kwa dakika 10. Ni bora kuweka wakati kwa usahihi iwezekanavyo. Baada ya dakika 10, toa mayai na kijiko kilichopangwa na uiweke kwenye kitambaa cha karatasi ili karatasi inyonye maji mengi. Kisha, weka mayai yaliyopikwa kwenye sahani. Utaishia na mayai na kuweka nyeupe nyeupe na kiini laini-laini. Kutumikia sahani mara moja, wakati bado ni moto.
