Maziwa ya Hering imekuwa ikizingatiwa kuwa kitamu kwenye meza ya jadi ya Urusi. Ukweli ni kwamba maziwa ya samaki yana protini maalum, ambazo pia zinajumuisha asidi ya amino ambayo ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Vitamini vingi muhimu, bila ambayo afya yako itakuwa katika hatari, hupatikana katika maziwa ya sill. Kwa mfano, vitamini D inasimama haswa kati ya yote, inaathiri mfumo wa kinga na huupa mwili fursa ya kukusanya nguvu. Vitamini A inaboresha maono, huunda carotene.
Hatua ya 2
Maziwa yana asidi nyingi ya omega-3, ambayo ni muhimu kwa watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa, wale ambao wako katika hatari ya mshtuko wa moyo au kiharusi, pamoja na atherosclerosis. Glycine itasaidia kuboresha kumbukumbu, kuchochea ubongo. Maziwa yanaweza kuboresha kinga na kusaidia kupambana na virusi na magonjwa mengine. Vitu vingine kama kalsiamu, fosforasi, shaba, chuma au iodini pia hupatikana katika maziwa ya samaki, ndiyo sababu samaki ni ya faida sana kwa wanadamu.
Hatua ya 3
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza maziwa ya sill. Walakini, maziwa ya kukaanga inachukuliwa kuwa ya kupendeza zaidi. Zimeandaliwa katika bandari za Uingereza na zinawasilishwa kwa gourmets kama kitamu maalum. Siri ya sahani hii ni kwamba sill safi ni kukaanga kulia kwenye gati, na ladha yake imehifadhiwa kabisa pamoja na muundo wa madini. Kwa kweli, ukipika sill ya stale, ladha yake haitakuwa mkali sana, na inaweza yenyewe kupoteza mali zake. Walakini, mapishi ya maziwa ya kukaanga ni maarufu katika nchi nyingi, unaweza kupika maziwa ya samaki kwa njia hii mwenyewe nyumbani. Unaweza pia kuzitandaza katika unga kwanza, kisha zikaange kwenye mafuta, ongeza chumvi kidogo na kitoweo cha ladha.
Hatua ya 4
Kwa kufurahisha, wapishi wengine wanapendelea kupika maziwa na omelet, inaaminika kwamba kichocheo hiki pia husaidia kuhifadhi ladha yao. Kwa kuongezea, maziwa ya siagi katika omelet yatakuwa chanzo cha ziada cha protini na vitamini. Wanahifadhi mali zao za faida wakati wanapikwa kwa upole na mayai.
Hatua ya 5
Unaweza kufuata mfano wa wapishi wenye ujuzi na jaribu kukaanga cutlets kutoka kwa samaki wa kusaga na maziwa ya samaki, iliyosagwa kwenye grinder ya nyama. Mchanganyiko huu wa ladha utaongeza ladha kwa keki za samaki na kufaidi afya yako.
Hatua ya 6
Siri ya kweli ya sahani laini ya maziwa ya siagi ni kwamba imeandaliwa mara tu baada ya kuvua samaki, kwa hivyo ikiwa unataka kuonja maziwa ladha zaidi, unapaswa kutembelea miji ya bahari. Huko, wenyeji wanajua siri zote za kupika sahani hii, na wanaweza kukuambia.
