Ndizi ni beri ya kigeni, mmea wa mimea yenye majani ambayo shina la majani hukua moja kwa moja kutoka kwa rhizome. Nchi ya ndizi ni Asia ya Kusini-Mashariki, baadaye mmea huu ulianza kupandwa katika nchi za kitropiki za Afrika na Amerika.
Kuna aina 70 za ndizi, lakini sio zote zinazoweza kula. Mmea huu ni ghala la vitamini na virutubishi, pamoja na serotonini - homoni ya furaha.
Vitu vyenye faida na vitamini zilizomo kwenye ndizi:
- vitamini A;
- vitamini C;
- vitamini PP;
- vitamini E;
- Vitamini B;
- kalsiamu;
- potasiamu;
- sodiamu;
- magnesiamu;
- fosforasi;
- shaba;
- chuma;
- zinki;
- katekesi;
- tanini na vitu vyenye kunukia;
- Enzymes;
- ether;
- asidi ya Apple;
- wanga;
- sucrose;
- wanga;
- protini;
- pectini;
- selulosi;
- jaribio;
- serotonini.
Mali muhimu ya ndizi na matumizi yao
Ndizi ni bidhaa ya chakula ambayo hutumiwa ulimwenguni kote. Nchi zinazolima ndizi huwachagua ambazo hazijaiva kwa urahisi wa usafirishaji. Ili ndizi ziive baadaye, huwekwa kwenye chumba maalum cha aeration na ethilini, wakati wanga, ambayo hupatikana kwa wingi katika ndizi za kijani, inageuka sukari. Ndizi hugeuka manjano bila kupoteza vitamini na virutubisho.
Ndizi zote zilizoiva na kijani kibichi zinaweza kupatikana kwa kuuza. Wagonjwa wa kisukari ni bora kula ndizi ambazo hazikuiva kabla ya wanga kugeuka sukari. Watu wenye afya wanapaswa kuchagua ndizi za manjano, thabiti, mkia unapaswa kuwa kijani na laini. Unahitaji kuhifadhi ndizi zilizoiva kwa joto la digrii + 14, lakini sio kwenye jokofu. Ikiwa ndizi ziligeuka kuwa kijani wakati wa kununuliwa, zitakua katika joto la kawaida la digrii 20-22. Ikiwa utaziweka kwenye begi la karatasi na kuweka apple ndani, athari itakuwa sawa na aeration na ethilini.
Massa ya ndizi ina mali ya kufunika utando wa tumbo na vidonda vya uponyaji, hata hivyo, haipendekezi kula kwa idadi kubwa, kwani, kwa sababu ya vitu vya purine, zimeng'olewa vibaya na husababisha kuongezeka kwa malezi ya gesi kwenye njia ya utumbo.
Ndizi inaweza kutumika kama chakula cha lishe, hushiba njaa vizuri. Kimsingi, mmea huu hautoi mizio, puree ya ndizi imejumuishwa katika lishe ya watoto chini ya mwaka mmoja, lakini mzio bado unawezekana kwa watu wasio na uvumilivu wa mpira, matunda ya kigeni kama parachichi na embe.
Ndizi hutoa hisia ya furaha, hii inasababishwa na uwepo wa mtangulizi wa serotonin tryptophan na serotonin yenyewe. Kula ndizi 1-2 kwa siku kuna athari kwa mwili: ufanisi huongezeka, nguvu huonekana, umakini wa umakini unaboresha. Ndizi ni chanzo cha magnesiamu na potasiamu, chuma na zinki, kwa hivyo hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya figo, ini, atherosclerosis, anemia, shinikizo la damu na uvimbe wa miisho.
Mti huu una athari ya kutuliza kwenye mfumo wa neva, hurekebisha kulala, ni anticonvulsant, na pia ina athari nzuri kwa nguvu za kiume. Ndizi hutumiwa katika vinyago vya mapambo ili kulisha, kulainisha na kulainisha uso na nywele.
Madhara kutoka kwa matumizi
Pamoja na mali zote nzuri katika ndizi iliyoiva, kuna sukari nyingi, haiwezi kuliwa na wagonjwa wa kisukari na kwa idadi kubwa na watu wanene. Ndizi hazipendekezi kutumiwa katika magonjwa ya njia ya utumbo katika kipindi cha papo hapo, pia zina mali ya kunenepesha damu, kwa hivyo haipaswi kuliwa na mishipa ya varicose na thrombophlebitis.
