Pies na jibini la kottage ni dessert ya watoto wapenzi, yenye kupendeza na ya kitamu, tamu na ya kunukia. Na ili mikate iliyo na jibini la kottage iwe muhimu iwezekanavyo, haipaswi kukaangwa kwenye sufuria, lakini imeoka katika oveni.
Ni muhimu
- Kwa unga wa pai:
- - kilo 1 ya unga uliosafishwa,
- - 250 g siagi,
- - 150 g sukari
- - 60 g chachu iliyohifadhiwa,
- - viini 4 vya kuku na mayai 2 kamili,
- - 500 ml ya maziwa,
- - 2 tbsp. mafuta ya alizeti.
- - 2 tsp sukari ya vanilla.
- Kwa kujaza mikate:
- - 500 g ya jibini la jumba,
- - 500 g ya jam,
- - 60 g siagi,
- - viini vya mayai 2,
- - 100 g ya sukari,
- - 60 g ya zabibu.
- Kwa mapambo:
- - 100 g unga,
- - 100 g ya sukari,
- - 100 g siagi,
- - 200 ml ya maziwa,
- - 20 g sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya chachu na 1 tbsp. l. sukari na unga, ongeza maziwa ya joto sio zaidi ya vijiko 4. Weka mahali pa joto kwa dakika 15. Ongeza sukari na unga, piga viini, ghee, 100 ml ya glasi ya maziwa. Kanda unga. Unahitaji kukanda unga kwa mikate hadi itaacha kushikamana na mikono yako. Funika kwa kitambaa na weka kando ili kuinuka kwa saa moja.
Hatua ya 2
Poda ya mikate na jibini la kottage imeandaliwa kutoka kwa mchanganyiko wa sukari, unga, siagi. Kujaza kunapaswa pia kutayarishwa mapema - changanya jibini la kottage, sukari na zabibu hadi laini.
Hatua ya 3
Weka unga wa patty kwenye ubao wa unga na ukate vipande vidogo hata. Pindua mipira, halafu toa mikate ya pande zote na pini ya kuweka na uweke ujazo katikati. Pofusha kingo na uzungushe patties kidogo ili kuunda kifurushi, cha pande zote.
Hatua ya 4
Weka mikate ya jibini la jumba kwenye karatasi ya kuoka iliyofungwa kwenye karatasi ya kuoka na wacha isimame kwa dakika 10-20. Sasa mikate ya jibini la jumba lazima iwekwe kwa uangalifu katikati, ikipakwa mafuta na yai na uweke katikati ya jam. Inabaki kuifunika kwa unga mzito na kuiweka kwenye oveni, iliyowaka moto hadi 180 ° C. Pamba mikate iliyokamilishwa ya jibini la jumba na sukari ya vanilla yenye kunukia.
