Kuku ya kupikia ni jambo la kawaida. Hautashangaa mtu yeyote na mapishi mengi ya sahani kutoka kwa ndege huyu. Haijalishi jinsi ya kupika nyama hii laini, kila kitu kitakuwa kitamu. Ili kutatua swali la jinsi gani unaweza kuwa wa hali ya juu ili kushangaza wageni na nyumba, unaweza kwa njia ya asili. Kwa mfano, kupika kuku kutumia divai ya apple. Sahani hii ni kamili kwa chakula cha jioni cha gala.
Ni muhimu
-
- Kuku 1;
- 1 roll isiyotengenezwa;
- Lita 0.5 za divai ya apple;
- 300 g ya kuku;
- Yai 1;
- 1 apple;
- Kijiko 1 mafuta ya mboga;
- Kitunguu 1;
- parsley;
- marjoram;
- paprika;
- chumvi;
- Glasi 1 ya maziwa;
- Kijiko 1 unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua kuku mzima kutoka duka kubwa. Faida ya ununuzi kama huo ni kwamba kuku tayari iko tayari kabisa kupika. Lakini sahani ladha zaidi itageuka kuwa kuku. Pata kwenye soko. Toa kuku na kuiacha ikiwa kamili bila kukata vipande vipande.
Hatua ya 2
Ifuatayo, safisha kabisa na maji ya bomba. Kisha kavu na kitambaa na usugue vizuri na chumvi coarse. Acha kwa chumvi kwenye sahani kwa dakika 30. Wakati huo huo, loweka kifungu katika maziwa.
Hatua ya 3
Ikiwa unaamua kutengeneza sahani ya asili kabisa, kisha upike nyama iliyokatwa mwenyewe. Bora zaidi, ikiwa ni nyama iliyonyooka kutoka kwa matiti ya kuku. Kusaga bidhaa kwenye grinder ya nyama. Unaweza pia kununua kuku iliyotengenezwa tayari kwenye duka. Lakini yeye, kwa kweli, atapoteza kwa ladha nyumbani.
Hatua ya 4
Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu kwa dakika 20. Kisha uwaondoe kwenye maji yanayochemka na uwaweke kwenye maji baridi. Hii ni muhimu ili waweze kusafishwa kwa urahisi. Baada ya mayai kupoza, huru kutoka kwenye ganda na uikate vipande vidogo na kisu. Ifuatayo, weka oveni kabla ya joto. Lazima iwe moto hadi angalau 200 ° C.
Hatua ya 5
Kata kitunguu ndani ya cubes ndogo na ukike kwenye mafuta ya mboga. Toa roll na kuiponda kwa uma. Ifuatayo, unganisha nyama iliyopikwa iliyopikwa, mayai yaliyokatwa na vitunguu vya kukaanga. Usisahau kuongeza viungo huko ili kuonja. Hii itakuwa kujaza kwa kuku kuku.
Hatua ya 6
Ifuatayo, weka kujaza tayari ndani ya tumbo la kuku. Na kushona kwa uangalifu na nyuzi rahisi ili yaliyomo isianguke. Sugua kuku na paprika, uifungeni kwenye foil au kwenye "sleeve" maalum ya kukaanga. Ikiwa hakuna inapatikana, funga mabawa ya kuku na kingo na karatasi ya ngozi, ambayo kawaida hutumika kama ufungaji wa majarini au siagi.
Hatua ya 7
Weka ndege kwenye tray ya chuma na wacha ichemke kwenye oveni kwa masaa 1.5-2. Wakati wa kupikia inategemea umri wa kuku. Wazee nyama, itachukua muda mrefu kupika. Mwisho wa kupikia, toa tofaa na ukate nusu. Ondoa mbegu zote na ukate matunda kwenye kabari ndogo.
Hatua ya 8
Baada ya kuku aliyejazwa kupikwa, toa mchuzi wote kutoka kwenye sinia kwenye sufuria. Ili unene mchuzi, kaanga kijiko 1 kijiko kwenye skillet kavu hadi hudhurungi ya dhahabu na ongeza kichocheo kwenye mchuzi.
Hatua ya 9
Changanya mchuzi na divai na chemsha. Kisha, zima, futa mchuzi kwenye sahani kubwa ya gorofa, weka wedges na kuku huko. Pamba na majani safi ya iliki na utumie na viazi zilizochemshwa au kukaanga. Kuku ya kupikwa ya kupendeza hupatikana kutoka kwa mchuzi wa kujaza na wa viungo.
