Tangawizi Ale ni kinywaji asili ya Ulaya Mashariki. Waliitumia kuboresha mzunguko wa damu, kuongeza nguvu, kuzuia na kutibu homa.
Tangawizi ale au kvass ni kinywaji chenye kaboni tamu na ladha na harufu maalum. Inatumika kwa fomu safi na kama sehemu ya visa kadhaa. Kwa kuonekana, kinywaji kinaweza kuchanganyikiwa kwa urahisi na bia.
Ale ya tangawizi inaweza kuwa ya dhahabu na kavu. Ya kwanza ina rangi nyeusi na harufu kali, na hii ndio aina ya ale ambayo wenyeji wa Ulaya Mashariki wametumia kwa karne nyingi. Baadaye alienda USA, ambapo alijifunza jinsi ya kutengeneza ale kavu. Kinywaji laini kina sukari, soda na tangawizi. Ili kuongeza ladha na harufu, limao au chokaa, asali, mananasi na sukari ya miwa huongezwa mara nyingi. Ale yenye pombe hutengenezwa kwa msingi wa mkusanyiko wa bia.
Ale ya tangawizi ina faida kubwa kwa mwili wa mwanadamu. Ina anti-uchochezi, analgesic, resorption, carminative, diaphoretic na athari za uponyaji. Wafanyakazi na wakulima wa nchi za Ulaya walitumia kumaliza kiu na kupata nafuu, kwa sababu hii hunywa sauti kamili. Ale ya tangawizi inajulikana kuboresha mzunguko na shinikizo la damu. Lakini kusudi kuu la kutumia kinywaji kulingana na mizizi ya tangawizi ni kutibu na kuzuia homa. Ili kufanya hivyo, ale hupewa moto na kuchukuliwa kwa koo, kukohoa, kupumua kwa pumzi na dalili zingine zinazoambatana na maambukizo ya njia ya upumuaji.
Ale tangawizi ina vitamini A, C, na kikundi B. Ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa viungo vya ndani na mifumo, na pia uzuri wa nywele, kucha na ngozi.
Shinikizo linaweza kutengenezwa kutoka kwa pombe. Asali itasaidia kuongeza ufanisi wao. Mali ya pili muhimu zaidi ya tangawizi ni mapambano dhidi ya magonjwa ya njia ya utumbo. Kinywaji hurekebisha mfumo wa kumengenya, inaboresha hamu ya kula na inarudisha kimetaboliki ya mafuta na cholesterol. Kwa kuharakisha kimetaboliki, mchakato wa kugawanya na kupitisha chakula unaboresha, na utendaji wa matumbo hurejeshwa. Ale tangawizi inaweza kuwa suluhisho nzuri kwa wale ambao hawapaswi kunywa pombe. Inajulikana kuwa tangawizi ni aphrodisiac yenye nguvu, kwa hivyo kinywaji kinachotegemea kinachukuliwa ili kuongeza nguvu na kuongeza libido. Ni sifa isiyoweza kubadilika ya chakula cha jioni kilichoangaziwa na taa, na hafla kubwa ya umati haiwezekani kufikiria bila hiyo.
Kinywaji kulingana na mizizi ya tangawizi kinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani, lakini unahitaji kukumbuka kuwa ni marufuku kwa kutokwa na damu anuwai.
Ale ya tangawizi pia ina hasara. Matumizi kupita kiasi yanaweza kusababisha kichefuchefu, kupiga mshipa na kiungulia. Ndio sababu haifai kunywa kinywaji wakati wa kuzidisha kwa gastritis, vidonda, cholelithiasis na magonjwa mengine ya utumbo. Wagonjwa wenye shinikizo la damu na wanawake wajawazito wanapaswa kuchukua tangawizi kwa tahadhari. Kinywaji cha kaboni kimekatazwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa kisukari. Matumizi yake ya kawaida hayawezi kuwa na athari bora kwa hali ya enamel ya jino.
