Chokeberry au chokeberry nyeusi ni shrub ya kudumu na matunda madogo meusi. Nchi ya Blackberry inachukuliwa kuwa Amerika ya Kaskazini, au tuseme, Canada. Kutoka kwa matunda ya mmea huu, jelly, compotes, juisi, tinctures, divai, huhifadhi na jam, mikate na mengi zaidi hufanywa. Sahani na vinywaji vya Chokeberry sio kitamu tu, bali pia ni afya.
Chokeberry ina idadi kubwa ya vitamini: C, B, E, K, R. Pia katika matunda kuna chuma nyingi, shaba, manganese, molybdenum, iodini, pectins, tanini, sorbitol, asidi ascorbic. Utungaji tajiri wa chokeberry nyeusi husaidia mwili wa binadamu kukabiliana na magonjwa mengi. Kwa mfano, matumizi ya kawaida ya juisi ya chokeberry hudhibiti viwango vya shinikizo la damu. Berries nyeusi hulinda mwili kutokana na mfiduo wa mionzi. Chokeberry ni muhimu kwa magonjwa ya figo, ukurutu, ugonjwa wa neva, ugonjwa wa kisukari na kutokwa na damu.
Kwa watu wanaougua shinikizo la damu na atherosclerosis, ni muhimu kunywa chai na chokeberry na viuno vya rose au currant nyeusi. Berries safi inashauriwa kuliwa kwa kuzuia na kutibu magonjwa ya ini, tezi ya tezi, na pia kama wakala wa choleretic. Shukrani kwa pectins, blackberry huondoa metali nzito na sumu kutoka kwa mwili. Hupunguza athari za athari mbaya za chemotherapy. Kwa kuongezea, inarekebisha utendaji wa matumbo, inakabiliana na spasms. Chokeberry husaidia kuimarisha kinga na mfumo wa endocrine, inaboresha mmeng'enyo wa chakula, na inalinda dhidi ya shambulio la moyo.
Wahindi katika nchi ya chokeberry waliiita beri hii damu ya asili, wakiamini kwamba inasaidia wanawake kudumisha ujana, na pia kuzaa watoto wenye afya.
Ili kuimarisha kinga, inashauriwa kunywa decoction ya chokeberry. Mimina 40 g ya matunda yaliyokaushwa na vikombe 2 vya maji ya moto. Weka moto mdogo na simmer kwa muda wa dakika 10. Wacha mchuzi upoze na kunywa glasi nusu mara 4 kwa siku.
Katika hali ya shinikizo la damu, ni muhimu kutumia chokeberry na asali. Changanya 50 ml ya juisi iliyokamuliwa hivi karibuni na kijiko cha asali. Chukua mchanganyiko unaosababishwa nusu saa kabla ya kula mara 3 kwa siku kwa mwezi. Pia, tincture haitadhuru wagonjwa wenye shinikizo la damu. Mimina 100 g ya matunda na 1, 5 tbsp. sukari na mimina lita 1.5 za maji. Kuleta syrup kwa chemsha na endelea kupika kwa dakika 15 juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Kisha chuja mchuzi na mimina lita 0.5 za vodka bora au kusugua pombe.
Ikumbukwe kwamba sio watu wote watakaofaidika na chokeberry. Imekatazwa kwa idadi kubwa kwa wagonjwa wanaougua angina pectoris, na tabia ya thrombophlebitis. Chokeberry haipendekezi kwa gastritis, vidonda vya duodenal na tumbo, na kuongezeka kwa kuganda kwa damu.
Mvinyo wa Chokeberry huwa na shinikizo la damu. Kwa hivyo, inapaswa kutumiwa kwa uangalifu ikiwa kuna hypotension.
Inahitajika kukusanya chokeberry mnamo Septemba-Oktoba. Kwa wakati huu, matunda yatakua tayari na yatachukua madini na vitamini vyote muhimu.
Matunda kavu ya chokeberry hayapotezi mali zao za uponyaji kwa mwaka mzima. Vijiko 3 vya matunda yaliyokaushwa kwa siku vitakuokoa kutokana na upungufu wa vitamini na magonjwa.
Matunda mapya yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kama ifuatavyo: hutegemea mashada ya majivu ya mlima kwenye waya chini ya dari mahali pazuri na kavu, kwa mfano, kwenye karakana, kumwaga au kwenye loggia. Vinginevyo, unaweza kukausha matunda kwa kueneza kwenye windowsill au kwenye chumba maalum cha kukausha. Kisha mimina matunda yaliyokaushwa kwenye chombo cha glasi na funga kifuniko vizuri.
